Tenuta di Castellaro Corinto 2018

Tenuta di Castellaro Corinto 2018

Der aus den ältesten Rebstöcken der Äolischen Inseln wiedergeborene Corinto Nero ist ein Werk der Öno-Archäologie.

Er bringt die besten Eigenschaften seiner Herkunft zum Ausdruck: Langlebigkeit und Eleganz.

Es ist ein uralter Wein von rubinroter Farbe, der nach Wald und reifen Früchten duftet und am Gaumen elegant, anhaltend und kräftig ist.

Er wird in 100%iger Reinheit angeboten, um einen Wein mit einzigartigem Charakter zu erhalten.

Der Corinto Nero ist eine sehr alte Rebsorte griechischen Ursprungs, die aus dem Gebiet der gleichnamigen Stadt stammt und während der hellenischen Kolonisation in Sizilien eingeführt wurde.

Die Kraft des Windes, von dem die Äolischen Inseln ihren Namen haben, die Mineralität der vulkanischen Böden, das Wissen und die Harmonie in der Arbeit unserer Jungs im Weinberg, geben uns den Stolz, die Fahne dieser Rebe in die Welt zu tragen. Der Wein wird in Fässern aus französischer Eiche mit einer Maischestandzeit von mehr als 10 Tagen vinifiziert und dann für mindestens ein Jahr in Fässer umgefüllt, in denen er reift.

Ganz einfach, ein großer italienischer Rotwein.

QUALIFY
Trockenes Rot
BEZEICHNUNG
IGT Terre Siciliane Rot
PRODUKTIONSGEBIET
Lipari (Äolische Inseln)
KLIMA

Gemäßigte mediterrane Hitze, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Belüftet.
LAND
Vulkanischer Sandboden, tief, fruchtbar und reich an Mikroelementen
ALTITUDE
350 Meter über dem Meeresspiegel
REBSORTEN
100% Korinth Schwarz
ZUCHTSYSTEM
Bäumchen
REBSTÖCKE PRO HEKTAR
7000

ALKOHOLISCHER GRAD
13%
HARVEST
Handbuch mit Traubenauswahl bei der Ernte

WEINBEREITUNG

Die Trauben werden abgebeert und in Fässern aus französischer Eiche vinifiziert, wobei die Maischegärung etwa 10 Tage dauert, während derer einige Umfüllungen vorgenommen werden. Nach dem Abstich wird der Wein dekantiert
in 500-Liter-Fässern, wo er eine malolaktische Gärung durchläuft und mindestens 1 Jahr lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

FLASCHENALTERUNG
Mindestens 6 Monate
GESCHÄTZTE ALTERUNGSKAPAZITÄT
Mindestens 10 Jahre
SERVIERTEMPERATUR
15-16°C