Tenuta di Fessina A Puddara Ätna Bianco DOC 2019
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Tenuta di Fessina A Puddara Ätna Bianco DOC 2019
BEZEICHNUNG: Etna Bianco D.O.C.
Sorte: Carricante 100%
VERKOSTUNGSNOTIZEN
FARBE: strohgelb mit grünen Reflexen
AROMA: Graphit, Orangenschalen, Mango, Ginster, Kräuter.
GESCHMACK: vertikale Mineralität, hohe Säure, Zitronenschalen, tropische Früchte. Kandierter Einstieg mit buttrigen Noten und würzigem, maritimen Abgang
MERKMALE DES PRODUKTIONSGEBIETS
HERSTELLUNGSGEBIET: Biancavilla
WEINGARTENFLACHE: 2 ha
JAHRESZEITEN DES WEINBERGES: 1950 Biancavilla
EXPOSURE: Süden
HÖHE S.L.M: 900 m
ERNTEDATUM: Oktober
ERGEBNIS PRO HA: 5.500 kg
WEINBEREITUNG: Kelterung ohne Abbeeren nach sorgfältiger Selektion der Trauben im Weinberg und auf dem Sortierband in der Kellerei Sanfte Pressung mit Trennung der Moste Statische Kaltdekantierung
GÄRUNG: direkte Gärung in 3500-Liter-Fässern aus französischer Eiche
AUSBAU: 6-8 Monate Verfeinerung auf der Feinhefe
Klimatrends im Jahr 2019
Der Jahrgang 2019 wird als einer der besten des laufenden Jahrzehnts in die Geschichte eingehen. Der Winter war im Südwesten mild, mit strenger Kälte, aber nicht zu viel Regen. Im Frühjahr hingegen gab es bis Ende April kalte Spitzenwerte, mit einer langsamen Öffnung der Knospen und einer allgemeinen Verlangsamung der Vegetationsphase bis Ende Juni, als die Temperaturen plötzlich anstiegen, den Schnee auf dem Gipfel des Vulkans schmelzen ließen und die Temperaturen bis Ende August drastisch anstiegen. September und Oktober waren durch eine leichte Zunahme der Niederschläge und klares Wetter gekennzeichnet, mit starken Temperaturschwankungen und sehr kalten Nächten. Insgesamt haben die Trauben, trotz einer kleinen und spürbaren Mengenreduzierung, von dem großartigen Jahrgang profitiert, der eine ausgezeichnete Qualität und eine hervorragende Konzentration gewährleistet. Der A’Puddara 2019 ist in der Nase straff, mit Noten von Orangenblüten, Mandarinen, Graphit und Ginster, mit einem leichten Hauch von Kohlenwasserstoff und Kräutern. Am Gaumen ist er grün, vertikal und sehr jodhaltig, mit einem salzigen und anhaltenden Abgang und ausgeprägter Säure.
Zusätzliche Informationen
| Weinnamen | |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Annata | 2019 |
| Format | 0.75L |
| Origin Zone | |
| Vitigni | Catarrato |
| Hersteller | Tenuta di Fessina |
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