Tenuta di Fessina Erse Ätna Rosato DOC 2021
€18,00
Erse, der Ruf des Sonnenaufgangs und des Taus in der Morgendämmerung. Das Blau der Tautropfen. Der blaue Himmel des Ätna.
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Tenuta di Fessina Erse Ätna Rosato DOC 2021
BEZEICHNUNG: Etna Rosato D.O.C.
SORTEN: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
VERKOSTUNGSNOTIZEN
FARBE: himbeerrosa
AROMA: getrocknete Blumen, Sauerkirschen, Granatapfel, Akazienhonig
GESCHMACK: komplex, frisch und mit einer intensiven, gut ausgewogenen Säure. Ein strukturierter und vollmundiger Rosé, würzig und mineralisch, mit einem langen und anhaltenden Abgang
MERKMALE DES PRODUKTIONSGEBIETS
PRODUKTIONSGEBIET: Rovittello
WEINGARTENFLACHE: 1 ha
JAHR DER ANPFLANZUNG DER WEINBERGE: 2007
EXPOSURE: Nord-Ost
HÖHE S.L.M.: 700 m.
ERNTEDATUM: Oktober
ERGEBNIS PRO HA: 6.000 kg
WEINBEREITUNG: Abbeeren – sanfte Walzenpressung nach sorgfältiger Selektion der Trauben im Weinberg und auf dem Sortierband im Weinkeller
VORMACERATION AUF DEN SCHALEN: Kaltmazeration auf den Schalen bei 12-14 °C für 12 Stunden
GÄRUNG: Beginn der Gärung mit Aufsetzen des Deckels und Weiterführung in Edelstahl
PRODUZIERTE FLASCHEN: 2.500
Klimatrend Jahr 2020
Die Weinlese 2020 in der Gemeinde Rovittello am Nordhang zeichnet sich durch einen sehr milden Winter ohne große Niederschläge aus, während sich die Vegetationsphase, die mit dem Öffnen der Knospen gegen Ende April beginnt, aufgrund des kalten Wetters und einiger Schneefälle leicht verzögert. Diese Tendenz ist durch die hohe Luftfeuchtigkeit und das raue Klima in den Weinbergen in der Nähe der Skipisten gekennzeichnet, d.h. in dem Teil, der für unseren Rosé bestimmt ist. In diesen Gebieten ist es immer kühler und feuchter, und selbst im Sommer profitieren sie von Schatten und einer großen Temperaturspanne. In den Monaten Mai bis September gab es keine großen Schwankungen, sondern eher eine langsame und stetige Reifung, wenig Niederschlag und im Allgemeinen eine sehr gesunde und ausgeglichene Entwicklung, genau wie bei der Weinlese. Der Rosato 2020 ist von blasser, zwiebelschalenähnlicher Farbintensität. Er duftet stark nach Gewürzen, Tinte, mediterraner Macchia und Walderdbeeren, mit einem sehr salzigen und langen Abgang, vertikal, aber reichhaltig im Mund.
| Weinnamen | |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Annata | 2021 |
| Format | 0.75L |
| Origin Zone | |
| Vitigni | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Hersteller | Tenuta di Fessina |
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