Natürlicher roter Wermut Cl 75
Der Naturale Vermouth Rosso ist der erste natürliche rote Wermut, der aus biologischen Nero d’Avola-Trauben hergestellt wird, die mit natürlichen Methoden, spontaner Gärung auf den Schalen und einheimischen Hefen vinifiziert werden. Die verwendeten Trauben stammen von kalk- und kieselhaltigen Böden, die mit frischen und kompakten Tonschichten sowie kalkhaltigen Tuffen durchsetzt sind.
Die Weinkellerei Naturale ist die Idee zweier Persönlichkeiten, die in der Welt der Spitzengastronomie und des Weines bereits bekannt sind: Simone Sabaini, Gründer von Sabadì, und Giusto Occhipinti, von der Weinkellerei Cos.
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