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Nero di Serramarrocco 2011 Sicilia IGT Cl 75

22,50

Mediterraner roter typischer Ausdruck von Nero d’Avola, der ihn in Reinheit komponiert.

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Beschreibung

Nero di Serramarrocco 2011

Mediterraner roter typischer Ausdruck von Nero d’Avola, der ihn in Reinheit komponiert.

Ein Wein von großer Finesse und Komplexität, Nero di Serramarrocco stammt aus Nero d’Avola-Trauben, die von Hand im „Sakkara-Weinberg“ von 1,80 Hektar geerntet werden, der mit Guyot-System angebaut wird, mit einer Pflanzdichte von 6.250 Reben / ha und einem Ertrag von 65 Doppelzentner pro Hektar und 1,10 kg. pro Weinstock.
Aufgewachsen in 500 beleuchteten Troncais di Allier Tonneaux. der zweiten Passage und mittlerer Röstung für 8 Monate.
6 Monate Flaschenreife. Erster Jahrgang 2002.

Wein: Nero d’Avola Terre Siciliane g.g.A.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trockenextrakt: 37,50 gr./l.
Trauben: Nero d’Avola 100%
Weinberg: Sakkara Weinberg 1,80 / ha 345 mt. Über dem Meeresspiegel. 6.250 Reben / ha Nero d’Avola
Lage des Weinbergs: Strada del Vino Erice DOC
Bodenmorphologie: tief, teilweise steinig
Trainingssystem: Guyot
Dichte pro Hektar: 6.250 Pflanzen / ha
Ertrag pro Hektar und Rebe: 65Q.li/ha 1, 10Kg. pro Pflanze
Ernte: Handlese vom 30. August bis 10. September
Vinifikation: In Rot, Mazeration 26-28°C bei Temp.
14/16 Tage geprüft. aus Edelstahl. alkoholische und malolaktische Gärung in Zement.
Alterung: 8 Monate in Tonneaux der zweiten Passage
500 lt. aus mittelgerösteter Troncais-Eiche von Allier. 6 Monate im Bott.

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Zusätzliche Informationen

Hersteller

Barone di Serramarrocco

Format

0.75L

Weinnamen

GTIN

9145368725743

Gradazione Alcolica %

13.5

Origin Zone

Vitigni

Nero D'Avola

Annata

2011

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