Nero di Serramarrocco 2011 Sicilia IGT Cl 75
€22,50
Mediterraner roter typischer Ausdruck von Nero d’Avola, der ihn in Reinheit komponiert.
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Nero di Serramarrocco 2011
Mediterraner roter typischer Ausdruck von Nero d’Avola, der ihn in Reinheit komponiert.
Ein Wein von großer Finesse und Komplexität, Nero di Serramarrocco stammt aus Nero d’Avola-Trauben, die von Hand im „Sakkara-Weinberg“ von 1,80 Hektar geerntet werden, der mit Guyot-System angebaut wird, mit einer Pflanzdichte von 6.250 Reben / ha und einem Ertrag von 65 Doppelzentner pro Hektar und 1,10 kg. pro Weinstock.
Aufgewachsen in 500 beleuchteten Troncais di Allier Tonneaux. der zweiten Passage und mittlerer Röstung für 8 Monate.
6 Monate Flaschenreife. Erster Jahrgang 2002.
Wein: Nero d’Avola Terre Siciliane g.g.A.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trockenextrakt: 37,50 gr./l.
Trauben: Nero d’Avola 100%
Weinberg: Sakkara Weinberg 1,80 / ha 345 mt. Über dem Meeresspiegel. 6.250 Reben / ha Nero d’Avola
Lage des Weinbergs: Strada del Vino Erice DOC
Bodenmorphologie: tief, teilweise steinig
Trainingssystem: Guyot
Dichte pro Hektar: 6.250 Pflanzen / ha
Ertrag pro Hektar und Rebe: 65Q.li/ha 1, 10Kg. pro Pflanze
Ernte: Handlese vom 30. August bis 10. September
Vinifikation: In Rot, Mazeration 26-28°C bei Temp.
14/16 Tage geprüft. aus Edelstahl. alkoholische und malolaktische Gärung in Zement.
Alterung: 8 Monate in Tonneaux der zweiten Passage
500 lt. aus mittelgerösteter Troncais-Eiche von Allier. 6 Monate im Bott.
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Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Barone di Serramarrocco |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen | |
| GTIN | 9145368725743 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Origin Zone | |
| Vitigni | Nero D'Avola |
| Annata | 2011 |
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