Grappa Berta Oltre il Vallo 2020 Cl 70

Grappa Berta Oltre il Vallo 2020 Cl 70

Wir befinden uns im Mai 2010, als in Mombaruzzo ein neues Projekt geboren wurde. Zwei Realitäten treffen aufeinander, die Familie Berta und Diageo Italia. Die Idee war geboren: Oltre il Vallo, ein fein gereifter Grappa, gereift in Single Malt Scotch Whisky Fässern. Das Projekt ist die Vereinigung zweier Kulturen: die handwerkliche Leidenschaft der Familie Berta und die Beherrschung der besten schottischen Tradition, vertreten durch ein globales Unternehmen wie Diageo, Weltmarktführer für hochwertige alkoholische Getränke. Zwei so unterschiedliche Kulturen, vereint jedoch durch die Leidenschaft für die Destillation. Auf der einen Seite Grappa, eine ländliche Tradition Italiens und auf der anderen Seite der schottische Single Malt, Frucht der Felder Nordeuropas. Der Name Oltre il Vallo erinnert daran, dass es noch niemandem gelungen ist, die antiken Befestigungsanlagen von Hadrian zu überqueren, jener Mauer, die für einen Großteil der Zeit der römischen Herrschaft über diese Länder die nördlichste Grenze des Römischen Reiches in Großbritannien darstellte. Eine Festung, die die Insel in zwei Teile teilte. Niemand hat es jemals geschafft, diese Grenze zu überschreiten, bis heute, wo sich Hochland und Monferrato symbolisch in diesem gealterten Destillat vereinen. Die einzeln ausgewählten Fässer stammen aus diesen fernen Ländern, aus den alten und besten schottischen Destillerien: Lagavulin, Caol Ila und Mortlach, wichtige Namen, die die Geschichte des besten schottischen Whiskys geschrieben haben und schreiben. Oltre il Vallo hat eine bernsteinfarbene Farbe und zeichnet sich durch einen weichen und einhüllenden Geschmack aus. Am Anfang ist es eine Explosion von Aromen, die von Noten von Trester, Rosinen, Trockenfrüchten und Mandeln reichen. Im zweiten Moment weichen diese Empfindungen einem leichten Hauch von Rauch, Torf und Malz. Seidig und einhüllend, verweilt er lange im Mund und bestätigt die olfaktorischen Empfindungen der Weichheit am Gaumen, in einem Bouquet von Aromen, die an Orange, Haselnuss und am Ende an Tabak und Honig erinnern. Der Alkoholgehalt beträgt 43% vol.