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Palazzo Lana 2007 Extreme

48.19 Preis ist inklusive Mehrwertsteuer

PALAZZO LANA EXTRÊME 2007
Franciacorta Reserve
TRAUBEN: 100% Pinot Noir aus zwei eigenen Weinbergen mit hoher Pflanzendichte in Borgonato

1 vorrätig

Artikelnummer: HF-TVES-E8NV[1] Kategorien: ,

Beschreibung

PALAZZO LANA EXTRÊME 2007
Franciacorta Reserve
TRAUBEN: 100% Pinot Noir aus zwei eigenen Weinbergen mit hoher Pflanzendichte in Borgonato: Quindicipiò in den Hügeln und Brolo gegenüber dem Palazzo Lana Berlucchi.
ERNTEZEIT: zweites Jahrzehnt des Monats August.RESA: 8.500 kg Trauben pro Hektar mit einem Ertrag von 30% im Most, was 3.400 Flaschen pro Hektar entspricht.
Weinherstellung: Das „Herz“ der Most-Stunden, das durch weiches und progressives Pressen gewonnen wird, führt die alkoholische Gärung in Stahlbehältern durch; Zum Schluss werden einige Chargen in Eichenfässer überführt, wo sie 6 Monate in Kontakt mit den Hefen ruhen.
REIFUNG: Vorbereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, wobei 100% der erlesenen Weine aus der besten Auswahl ausgewählt werden. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung in Kontakt mit den Hefen für mindestens 7 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Abtropfen.
DOSIERUNG: Extra Brut.
FORMATE: Flasche 750 ml und Magnum 1,5 l.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:
VISUELLES ERSCHEINUNGSBILD: reichlicher Schaum, persistierende Krone, sehr feine Perlage.
FARBE: intensiv strohgelb mit lebhafter kupferner Nuance.
BOUQUET: reichhaltige olfaktorische Empfindungen mit Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, kandierten Orangen und Brotkruste.SAP: Am Gaumen zeichnet er sich durch seine große Frische, seinen reinen Geschmack und seine Struktur aus, die durch Mineralität und Säure bestimmt werden große Ausdauer und wichtige Langlebigkeit.
KOMBINATIONEN: Es ist ein Millesimato, der für die gesamte Mahlzeit empfohlen wird. begleitet wichtige Vorspeisen, Fischgerichte, weißes Fleisch und mittelgroße Käsesorten angenehm.
SERVIERTEMPERATUR: 10-12 ° C
ANALYTISCHE ANGABEN ZUR AUFNAHME: Alkohol 12,0 Vol .-%, Zucker 2,5 g / l, Gesamtsäuregehalt 8,2 g / l – pH 3,05
ERSTES JAHR DER PRODUKTION: 2004

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Produttore

Berlucchi

Format

0.75L

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