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Passito Di Pantelleria Ben Ryè 2020 Cl 375

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Ben Ryé 2020 hat eine goldene Farbe mit leuchtend bernsteinfarbenen Reflexen. Mit einem sehr intensiven Bouquet, das von fruchtigen Noten von Aprikose und kandierten Orangenschalen bis hin zu einem Hauch mediterraner Macchia reicht. Im Mund finden sich fruchtige Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern, kombiniert mit süßen Nuancen von Honig.

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Beschreibung

Passito Di Pantelleria Ben Ryè 2020 Cl 375

Ben Ryé 2020 hat eine goldene Farbe mit leuchtend bernsteinfarbenen Reflexen. Mit einem sehr intensiven Bouquet, das von fruchtigen Noten von Aprikose und kandierten Orangenschalen bis hin zu einem Hauch mediterraner Macchia reicht. Im Mund finden sich fruchtige Noten und Anklänge von aromatischen Kräutern, kombiniert mit süßen Nuancen von Honig. Intensiv und anhaltend, mit einem außergewöhnlichen Gleichgewicht zwischen Frische und Süße, ist Ben Ryè ein bezaubernder Passito di Pantelleria, einer der beliebtesten Süßweine der Welt.

Am Tisch
mit karamellisierter Ente, Blauschimmelkäse, Gänseleberpastete, trockenem Gebäck und charakteristischer Schokolade. Außergewöhnlich für sich allein, als Meditationswein

Ausgezeichnet bei 14 ° C °

Meteorologisches Jahr
2020

Ernte
Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg.

Ertrag pro Hektar
40-50q

Weinbereitung
Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur; der Most in der Gärung wird – bei mehreren Gelegenheiten – mit handgepflückten und ausgewählten Rosinen versetzt. Während der Mazeration entfalten die Rosinen ihr außergewöhnliches Erbe an Süße, Frische und einem sehr persönlichen Aroma.

Raffinesse
8 Monate in Fässern und mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Zuckerreste
192g/l

Alkohol und analytische Daten
Alkohol: 14,27 %
Gesamtsäure: 7,5 g / l
pH-Wert: 3,88

Langlebigkeit
Über 30 Jahre.

Erster Jahrgang
1989

Zusätzliche Informationen

Format

0,375L

Hersteller

Donnafugata

Weinnamen

Annata

2020

Origin Zone

Vitigni

Moscato

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