Passopisciaro Contrada R Terre Siciliane IGT 2021 Franchetti Weine cl 75

Passopisciaro Contrada R Terre Siciliane IGT 2021 Franchetti Weine cl 75

Herkunft: Contrada Rampante, Terre Siciliane, Sizilien

Merkmale der Contrada Rampante:

• Höhe: über 1.000 Meter
• Böden: Sehr alte, sandige, oxidierte Lava
• Weinbau: Weinbau am Rande der Hänge des Ätna
• Cru der Spätlese: Aufgrund der Höhenlage ist dies der letzte Weinberg, der geerntet wird.
• Sorte: Nerello Mascalese über 100 Jahre alt, Ausdehnung von 1,7 Hektar

Beschreibung des Jahrgangs 2021:

• Vitalität: Große Vitalität der Reben, begünstigt durch einen regenreichen Winter und einen heißen Sommer.
• Klimatische Bedingungen: Im Oktober gab es eine lange Regenperiode, die die Schalen schwächte, aber den Reben Vitalität verlieh.
• Arbeit im Weinberg: Nach dem Ausdünnen wurde der Reinigung der Trauben, Traube für Traube, Korn für Korn, besondere Aufmerksamkeit gewidmet, um die Integrität und Gesundheit der Trauben zu erhalten.

Eigenschaften des Weins:

• Reinheit: Weine von großer Reinheit, Säure, Lebendigkeit und Haltbarkeit.
• Ausdruck des Terroirs: Spiegelt die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs des Ätna wider, mit Mineralität und Saftigkeit.
• Stil des Jahrgangs: Voll und strukturiert, mit gutem Gerüst, hohem Säuregehalt und niedrigem Alkoholgehalt.

Verkostungsnotizen:

• Aroma: Aromen von roten und schwarzen Früchten, Mineralität und salzige Noten.
• Geschmack: Ausgewogen, mit schöner Säure, komplexer Struktur und langem Abgang.

Empfohlene Kombinationen:

• Ideal zu roten Fleischgerichten, reifem Käse und sizilianischer Küche.
• Perfekt, um ihn allein zu genießen, um seine Komplexität und Eleganz voll zu schätzen.

Passopisciaro Contrada R Terre Siciliane IGT 2021 Vini Franchetti: Ein authentischer Ausdruck des Terroirs des Ätna, der die Essenz der späten Ernten und die einzigartigen Eigenschaften des sizilianischen Vulkans einfängt.