Pian delle Vigne 2017 Marchesi Antinori Brunello di Montalcino Docg

Pian delle Vigne 2017 Marchesi Antinori Brunello di Montalcino Docg

Die am großen Fass orientierte Philosophie, die in der Lage ist, die außergewöhnliche Integrität der Sangiovese-Frucht zu bewahren und dem Brunello seine charakteristische lebendige Eleganz zu verleihen, findet im Brunello Pian delle Vigne einen außergewöhnlichen Ausdruck.

Klima

Der Jahrgang 2017 wird wegen des allgemein heißen und trockenen Klimas sowohl im Winter als auch im Frühling und Sommer in Erinnerung bleiben. Diese klimatischen Bedingungen begünstigten einen frühen Austrieb, begrenzten die vegetative Entwicklung der Rebe und reduzierten die Größe der Trauben, die zum Zeitpunkt der Ernte vollkommen intakt und gesund waren. Die agronomische Bewirtschaftung und die häufige Bodenbearbeitung haben es ermöglicht, das Maximum aus den geringen Wasserreserven des Bodens herauszuholen und sie den Pflanzen zur Verfügung zu stellen. Die Regenfälle Anfang September senkten die Temperaturen leicht und garantierten eine wohltuende Erfrischung für die Rebe, was einen ziemlich ausgewogenen und regelmäßigen Abschluss der Reifung begünstigte. Die Ernte begann Anfang September und endete am 26. desselben Monats, etwas früher als im historischen Durchschnitt.

Weinbereitung

Bei der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Die Mazeration dauerte durchschnittlich zwölf Tage bei einer Temperatur von 28 °C. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer mit einer Größe von 30 bis 80 hl umgefüllt, wo der Alterungsprozess im Holz begann. Nach zwei Jahren verließ Pian delle Vigne das große Fass, um sich der langen Reifung in der Flasche zuzuwenden.

Historische Daten

Landgut Pian delle Vigne, 6 km entfernt. südwestlich von Montalcino, hat es seinen Namen von der gleichnamigen Ortschaft, auf der sich ein charakteristischer Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert befindet. Das Unternehmen umfasst 184 Hektar, davon 65 Weinberge, die hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet sind, auf einer Höhe von etwa 130 Metern über dem Meeresspiegel. Pian delle Vigne verfolgt seit jeher die am großen Fass orientierte Philosophie, die in der Lage ist, die außergewöhnliche Integrität der Sangiovese-Frucht zu bewahren und dem Brunello seine charakteristische lebendige Eleganz zu verleihen. Das Unternehmen ist seit 1995, dem Jahr der ersten Ernte des Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG, im Besitz der Familie Antinori.

Geschmacksnoten

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist komplex, gekennzeichnet durch Noten von reifen roten Früchten und kleinen Anklängen von Pflaume und Dattel; Abgerundet wird das Bouquet durch Empfindungen von mediterranen Kräutern mit floralen Anklängen von Veilchen und einer leichten würzigen Note von Ingwer und Chili-Schokolade. Am Gaumen ist der Eingang weich und seidig. Der Wein zeigt Ausgewogenheit, Harmonie und Angenehmheit, mit einer angenehmen Frische, die Beständigkeit und Geschmack verleihen kann. Noten von Lakritz und Kakao, zusammen mit reifen roten Früchten, umreißen den Nachgeschmack.