Marco de Bartoli Katarratto Lucido Terre Siciliane g.g.A. 2022

Ursprung und Tradition: Marco de Bartoli Catarratto Lucido zelebriert die Authentizität und Vitalität der autochthonen Rebsorten aus der Provinz Trapani in Sizilien. Durch die Wiederentdeckung von Sorten wie Catarratto, Grillo und Pignatello werden die tiefen Wurzeln der sizilianischen Weinbautradition erforscht.

Hauptmerkmale:

• Sorte: Catarratto Lucido 100%
• Boden: sandig-kalkhaltiger Boden mittlerer Struktur, typisch für den Westen Siziliens.
• Weinbereitung: Nach einer strengen manuellen Auslese werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur dekantiert. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer 7-monatigen Reifung auf der Feinhefe.
• Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
• Bouquet: Frisches und einladendes Bouquet mit Noten von reifen weißen Früchten und leichten Zitrusnoten.
• Geschmack: Elegant und harmonisch, mit einer angenehmen Frische und einer zarten Mineralität, die das sizilianische Terroir widerspiegelt.

Produktion und Ernte:

• Weinbergsfläche: 3 Hektar
• Alter des Weinbergs: über 15 Jahre
• Hektarertrag: 60 Doppelzentner, mit 3.500 Rebstöcken pro Hektar.
• Anzahl der produzierten Flaschen: 35.000
• Erster Jahrgang: 2008

Empfohlene Kombinationen: Genießen Sie ihn zu traditionellen sizilianischen Gerichten wie Sarde a beccafico oder Muschel- und Schalentiersuppen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine Nuancen voll zur Geltung zu bringen.

Marco de Bartoli Catarratto Lucido Terre Siciliane IGP 2022: Eine Reise in das Herz Siziliens mit seinen autochthonen Rebsorten, für ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis.