Terlaner Weißburgunder 2019 Südtirol cl 75
€12,20
„Der Weißburgunder ist seit jeher eine der wichtigsten Rebsorten in unserer Kellerei und spiegelt sehr gut das Terroir wider, aus dem die Terlaner Trauben stammen. In Reinkultur gekeltert, sind die Weißburgunder mit ihrem feinen Geschmack und vor allem angenehm mineralischen Noten eines unserer Aushängeschilder.“
Rudi Kofler
Nicht vorrätig
Terlan Weißburgunder 2019 Südtirol
„Der Weißburgunder ist seit jeher eine der wichtigsten Rebsorten in unserer Kellerei und spiegelt sehr gut das Terroir wider, aus dem die Terlaner Trauben stammen. In Reinkultur gekeltert, sind die Weißburgunder mit ihrem feinen Geschmack und vor allem angenehm mineralischen Noten eines unserer Aushängeschilder.“
Rudi Kofler
Wein
Herkunft: Südtirol – Italien
DOC-Bezeichnung: Südtirol
Rebsorten: 100% Weißburgunder
Jahrgang: 2019
Ertrag: 63 hl/ha
Neigung: 5 – 70
Höhenlage: 350 – 900 m über dem Meeresspiegel. l. m.
Weinbereitung
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Schonende Zerkleinerung und Abbeerung durch natürliche Sedimentation. Langsame, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Reifung für 6-7 Monate auf der Feinhefe in Stahlfässern.
Technische Daten
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Restzucker: 1,6 g/l
- Gesamtsäuregehalt: 6 ,3 g/l
Paarungen
Vorspeisen aus Meeresfrüchten wie Lachs- und Thunfisch-Carpaccio, gefüllte oder mit Burrata-Käse kombinierte Zucchiniblüten, Avocado-Salat oder einige Südtiroler Rezepte wie Spinat-Gnocchetti, Spinat-Mezzelune oder italienische Gerichte wie Spaghetti alla Carbonara, gratinierte Jakobsmuscheln, gegrillte Riesengarnelen, gegrillte Seebrasse oder Zahnbrasse.
| Hersteller | Terlan |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen | |
| GTIN | 0741342507283 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Annata | 2019 |
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