Terlaner Grauburgunder 2019 cl 75
€12,80
„Der Pinot Grigio, der zur Familie der Bordeaux-Trauben gehört, ist ein Wein, der sofort elegant ist, mit einem zart-fruchtigen Bouquet und reichhaltigen Facetten, und den Gaumen mit einer ausgewogenen Säure verzaubert, die auch im Nachgeschmack nachklingt“.
Rudi Kofler
Nicht vorrätig
„Der Pinot Grigio, der zur Familie der Bordeaux-Trauben gehört, ist ein Wein, der sofort elegant ist, mit einem zart-fruchtigen Bouquet und reichhaltigen Facetten, und den Gaumen mit einer ausgewogenen Säure verzaubert, die auch im Nachgeschmack nachklingt“.
Rudi Kofler
Wein
Herkunft: Südtirol – Italien
DOC-Bezeichnung: Südtirol
Rebsorten: 100% Pinot Grigio
Jahrgang: 2019
Ertrag: 63 hl/ha
Neigung: 5 – 20 %.
Höhenlage: 270-350 m über dem Meeresspiegel. l. m.
Weinbereitung
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Sanftes Einmaischen und Abbeeren. Langsame, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Reifung für 5-7 Monate auf der Feinhefe in Stahlfässern.
Technische Daten
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Restzucker: 1,5 g/l
- Gesamtsäuregehalt: 5 ,8 g/l
Einfache Paarungen
Südtiroler Vorspeisen mit Speck, Bresaola oder Hirschsalami, aber auch typisch italienische Gerichte wie Parmaschinken, getrocknete Tomaten und Olivenpastete, Kräuterrisotto, Brennesselgnocchi oder Rote-Rüben-Knödel. Er passt auch gut zu Trüffelgerichten, nicht zu scharfem Kalbfleisch und gegrilltem Fisch.
| Hersteller | Terlan |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Weinnamen | |
| GTIN | 8021507277865 |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.