Rhum JM Fumèe Volcanique Cl 70

Destillerie

Rhum J.M

Atelier-Reihe

L’Atelier dei Rum ist eine Linie, die der Mixologie gewidmet ist und das Ergebnis einer noch nie dagewesenen Verwendung von Fässern ist, die von Karine Lassalle, Maître de Chai J.M., gekonnt inszeniert wurde.

Die verschiedenen Rumsorten sind das Ergebnis des Studiums der vielfältigen Eigenschaften verschiedener Säfte, Erhitzungstechniken, Holzarten und der Größe der Fässer; drei Mischungen mit außergewöhnlichen und einzigartigen Aromaprofilen bilden die Reihe „Atelier des Rums“, die zusammen mit Joseph Akhavan (Gründer und Chef-Barkeeper der bekannten Cocktailbar Mabel in Paris) entwickelt wurde

Merkmal

Er reift 3 Jahre lang in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit unterschiedlichem Toast, die zur Entwicklung eines intensiv würzigen Aromaprofils beitragen.

Verkostungsnotizen:

Süß und ansprechend mit Noten von gesalzenem Butterkaramell und rauchigen Noten, wenn er gemischt wird, bleibt der Charakter des weißen Rums mit Limette, Zuckerrohrblüte, Honig und Anis präsent.

PALATE
Weiche und voluminöse Rauchnoten, Honig, Anis und Empyreumatika sorgen für eine schöne Textur.

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