Ron Flor de Cana 12 Jahre

Ein 12 Jahre alter Rum der Spitzenklasse, vollmundig und von bernsteinfarbener Farbe. Er hat Aromen von roten Früchten, Honig und gerösteten Nüssen und einen Geschmack mit Noten von Holz, Vanille und Bratäpfeln, mit einem weichen, gut ausgewogenen Abgang. Pur, on the rocks oder mit einem Spritzer Sprudelwasser zu genießen.

Was die Authentizität angeht, ist Flor de Caña das Nonplusultra: Er gehört zu den wenigen Rumsorten in der Karibik, die für sich in Anspruch nehmen können, alle Phasen des Herstellungsprozesses zu kennen. Eigenes Zuckerrohr und Melasse, eigene Gärung und Destillation, Reifung und Abfüllung vor Ort.
Das Eigentumanallen fünf Produktionsschritten bedeutet Fünf-Sterne-Authentizität.

Die ursprünglich aus Genua stammende Familie Pellas ließ sich Ende des 19. Jahrhunderts in Nicaragua nieder und gründete das wichtigste Unternehmen des Landes, das in den Bereichen Banken, Computer, Automobile und natürlich Ron tätig ist. Das Unternehmen wurde 1890 in Chichigalpa, einhundertzwanzig Kilometer von Managua entfernt, gegründet.
Ursprünglich sollte eine riesige Zuckerrohrplantage angelegtwerden, und zwar auf einem Gelände, das für diese Art des Anbaus sehr günstig war. Im Jahr 1937 wurde auf der Plantage ein unabhängiges Unternehmen, die Compañia Licorera de Nicaragua, gegründet, um Rum herzustellen und zu verkaufen.

Um dorthin zu gelangen, verlassen Sie Managua in nördlicher Richtung und folgen der holprigen Straße durch die schöne Kolonialstadt Leon und die üppige nicaraguanische Landschaft bis zum Ingenio Azucarero San Antonio und der Destillerie Flor de Caña.

Ingenious San Antonio produziert sowohl Rohrzucker als auch 64%ige Zuckermelasse, die dann in der Brennerei verarbeitet wird. Aus sechs Destillationskolonnen wird ein Destillat gewonnen, das in kleine 135-Liter-Fässer aus Ex-Bourbon abgefüllt und bei einer Temperatur von 28° in klimatisierten Almacen gelagert wird. Der Verlust durch Verdunstung beträgt 7 % pro Jahr. Flor de Caña besitzt 150.000 Fässer in den Bodegas von Chichigalpa, eines der wichtigsten Lager der Welt.

In den letzten Jahren hat Flor de Cana die gesamte Produktpalette erneuert und ihr eine neue Eleganz verliehen, die auf dem Bild der Vulkane basiert, die die Landschaft Nicaraguas dominieren. Die Form des Etiketts und die Bewegung des neuen Logos sind die beiden wichtigsten und charakteristischsten visuellen Elemente.