Ron Palma Mulata Reserva Especial 25 Anni 38° cl70
Aussehen: dunkle Bernsteinfarbe mit hellen, klaren und völlig transparenten Tönen, die im Kelch einen Hauch von Mahagoni und antikem Gold erkennen lassen. Nuancen und Töne, die charakteristisch für die Entwicklung und Konzentration der Tannine sind, die sich mit der Oxidation verändern. Wenn man ihn ins Glas gießt, ist er dickflüssig, dicht und anhaltend.
Aroma: Ein ausgeprägtes, süßes und ausgewogenes Aroma, das eine angenehme Kombination von Primär- und Sekundäraromen erkennen lässt. Die primären Aromen sind das Ergebnis von Verbindungen, die sich während der Gärung bilden und an die Zuckerrohrernte erinnern. Die Umwandlung während des Reifungsprozesses ermöglicht die Wahrnehmung von fruchtigen Aromen, die an Vanille, Kokosnuss, getrocknete Trauben und Pflaumen erinnern. In der Nase sind sekundäre Aromen wahrnehmbar, die an Eichenholz erinnern, das mit der Luft des karibischen Klimas in Berührung gekommen ist, sowie Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und Mandeln. Das Endaroma ist süß, ausgewogen und hat ein einzigartiges Aromaspektrum, das das Produkt identifiziert und das irritierende Aroma von nicht gereiften Alkoholen eliminiert.
Geschmack: fein, elegant, balsamisch, leicht spürbare Süße, perfekt integriert in eine Kombination aus verarbeiteten Eichenaromen, mit Noten von getrockneten Früchten und getrockneten süßen Trauben.
Empfindung beim Schlucken: vollmundig, leicht süß und fruchtig mit Noten von getrockneten Weintrauben, ohne Adstringenz oder Prickeln, mit einem leichten Wärmegefühl, das auf den Alkoholgehalt zurückzuführen ist, ohne Rauheit oder Prickeln am Gaumen. Er füllt den Gaumen.
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