Rosa Caolino 2021 Tenuta di Castellaro
€23,45
Rosa Caolino stammt aus den Weinbergen, die auf den alten Caolino-Steinbrüchen ruhen, aus einem sandigen Boden, der reich an Mineralien ist, wo alte Fumarolen den Felsen und Wegen Farbe verliehen und eine aufregende Polychromie geschaffen haben.
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Beschreibung
Rosa Caolino 2021 Tenute di Castellaro
AUSSICHT
Blassrosa mit hellen Lachsreflexen
GERUCH
Die Nase offenbart zarte Nuancen von Rosen, mediterranem Gestrüpp und Mineralien
GESCHMACK
Es hat eine zarte Struktur mit einer Säure, die den Gaumen umhüllt und für ein elegantes Getränk reinigt.
SERVIERVORSCHLÄGE Ausgezeichnet zu Vorspeisen, ersten Gängen mit Fisch, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse
QUALIFIKATION
Trockener Rosé
NAME
IGT Terre Siciliane Weiß
PRODUKTIONSBEREICH
Lipari (Äolische Inseln)
KLIMA
Warmes Mittelmeer gemäßigt, mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Belüftet.
ALKOHOLGEHALT
12%
ERNTE
Handbuch mit Auswahl der Trauben während der Lese.
WEINBEREITUNG
Direktes Pressen der Trauben in einer pneumatischen Presse, anschließendes statisches Dekantieren bei 10-12 °C zur Klärung des Mostes, Gärung bei 16-18 °C im Stahltank mit Bâtonnage und Lagerung auf der Hefe für ca. 6 Monate.
VERFEINERUNG IN DER FLASCHE
Mindestens 2 Monate
GESCHÄTZTE ALTERUNGSFÄHIGKEIT
5 Jahre
BETRIEBSTEMPERATUR
12,5 ° C
BODEN
Vulkanischer Sand, tief, fruchtbar und reich an Spurenelementen
HÖHE
350mt. slm
REBEN
Corinto Nero und andere einheimische rote Reben
AUSBILDUNGSSYSTEM
Setzling
Stümpfe pro Hektar
7000
-
Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari 2017
€32,00 -
Tenuta di Castellaro L’ottava Isola 2018 Etna Rosso
€25,00 -
Bianco Pomice 2021 Tenute di Castellaro
€26,00 -
Rosa Caolino 2021 Tenuta di Castellaro
€23,45 -
Nero Ossidiana 2018 Tenuta di Castellaro
€26,95 -
Tenuta di Castellaro Corinto 2018
€45,00 -
Marsili Ahnen-Schaumwein 2019 Tenuta di Castellaro
€25,00
Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Tenuta di Castellaro |
|---|---|
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Weinnamen | |
| Format | 0.75L |
| GTIN | 0703674341881 |
| Annata | 2021 |
| Origin Zone | |
| Vitigni | Corinto Nero |
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