Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2020 cl 75
€21,00
Von leuchtend rubinroter Farbe, ist er sehr breit in der Nase, mit intensiven Düften von dunklen Beerenfrüchten, Cassis bis hin zu Noten von Tabak und Eiche. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen mit süßen, seidigen Tanninen, die perfekt mit einer guten Säure integriert sind. Frische dunkle Früchte verbinden sich mit einer leichten Würze und einem langen, angenehmen Abgang.
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Ruit Hora Caccia Al Piano Bolgheri Rosso DOC 2020 cl 75
BOLGHERI ROSSO D.O.C.
Von leuchtend rubinroter Farbe, ist er in der Nase breit und duftet intensiv nach roten Früchten wie Cassis und Brombeeren. Am Gaumen ist er harmonisch und zeichnet sich durch ein süßes, volles Tanningerüst aus, das durch eine gute Säure perfekt ergänzt wird. Frische Früchte verbinden sich mit einer leichten Würze und einem langen Abgang, der von seiner aromatischen Komplexität getragen wird.
UVAGGIO
Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 5%, Petit Verdot 5%.
KLIMA UND ERNTE
as Jahr 2018 war geprägt von einem dynamischen Winter mit Temperaturen unter Null für mehrere Tage im Februar. Das Frühjahr war durch reichliche Niederschläge gekennzeichnet, die für eine gute Wasserreserve sorgten. Die klimatischen Bedingungen haben sich in den Sommermonaten deutlich verbessert, mit durchschnittlichen Temperaturen und ausgezeichneten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, was zu einem reibungslosen Beginn der Weinlese in den Weinbergen von Caccia al Piano 1868 führte.
WEINBEREITUNG UND REIFUNG
Die Ernte begann am 20. August für einen Teil des Merlot und endete in den dritten zehn Septembertagen für unsere spätere Sorte, den Cabernet Sauvignon. Die Trauben wurden von Hand geerntet und in 12-kg-Kisten verpackt, wobei die Ernte nach Sorten und Parzellen getrennt erfolgte. Eine sorgfältige Selektion der Trauben ging dem Abbeeren voraus, gefolgt von einer Mazeration in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. In diesem Stadium begann die alkoholische Gärung, die etwa zwei Wochen dauerte, gefolgt vom Abstich und der malolaktischen Gärung. Nach 18 Monaten Reifung in Barriques wurden die einzelnen Partien verschnitten und der Wein reifte weitere 6 Monate in der Flasche.
BESCHREIBENDE NOTIZEN
Von leuchtend rubinroter Farbe, zeigt er in der Nase intensive Noten von roten Früchten, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von zarten Gewürznoten von Lakritze. Der Eintritt in den Mund ist voll, weich und fein tanninhaltig, mit einem befriedigenden Schluck und einem angenehmen, kräftigen Abgang
Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Caccia Al Piano |
|---|---|
| Weinnamen | |
| Format | 0.75L |
| GTIN | 0741342506576 |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| Origin Zone | |
| Annata | 2020 |
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