St. Lucia Rum Die Vergessenen Fässer Chairman’s Reserve

St. Lucia Rum Die Vergessenen Fässer Chairman’s Reserve

St. Lucia Distillers zeichnet sich durch die Innovation und Qualität seiner Produkte aus. Die Philosophie des Unternehmens basiert auf Authentizität, Tradition und raffinierten Experimenten bei den Destillationstechniken, die zu einigen der besten Rum-Mischungen der Welt geführt haben. St. Lucia Rum The Forgotten Casks Chairman’s Reserve ist ein meditativer Rum mit einem langen handwerklichen Reifeprozess, der hergestellt wird, um den einzigartigen Geschmack der Fässer zu reproduzieren, die das verheerende Feuer in der St. Lucia Brennerei im Mai 2007 überlebt haben. Während des Wiederaufbaus fand der Kellermeister ungewöhnliche Orte für die Lagerung der Fässer, was zu diesen “vergessenen Fässern” führte. Da der Rum zu alt ist, um in den Original Chairman’s Reserve aufgenommen zu werden, wurde beschlossen, eine limitierte Auflage zu kreieren, die weltweit Anerkennung findet.

• ROHSTOFF: Melasse
• DESTILLATION: Vereinigung von Rum, der im kontinuierlichen und diskontinuierlichen Verfahren destilliert wird
• FARBE: Dunkles Mahagoni
• AROMA: Intensive Noten von Sultaninen, Tabak, Honig und Vanille
• GESCHMACK: Intensiv mit Noten von tropischen Früchten, karamellisierten Nüssen und feinen Gewürzen, mit einem langen und überraschend anhaltenden Abgang

ALTERUNG: Der Rum wird getrennt nach Charge und Destillationsart in Ex-Bourbon-Fässern gelagert. Nach dem Verschnitt ruht der Rum für weitere 6 Monate in Eichenfässern. Das Durchschnittsalter liegt zwischen 6 und 11 Jahren.