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Rum El Dorado 15 Demerara Distillers Cl 70

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El Dorado 15 Rum gilt als das Flaggschiff, die bedeutendste Veröffentlichung von Demerara Distillers, die mehrere Jahre in Folge die Goldmedaille bei der IWSC gewonnen hat. Er reift mindestens 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und ist eine Mischung aus Rumsorten, die in der hölzernen Coffey Still der Enmore Distillery, in der doppelten Pot Still der Port Mourant Distillery und in der Single Pot Still von Versailles destilliert wurden.

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Rum El Dorado 15 Demerara Distillers Cl 70

Guyana ist eines der letzten noch unberührten Länder, das fast vollständig vom Amazonas-Urwald bedeckt ist.
Demerara Distillers in der Nähe der Hauptstadt Georgetown ist die einzige Destillerie des Landes, die die Marke El Dorado herstellt und auch viele ausgezeichnete Rumsorten anbietet. Die Geschichte der Brennerei ist in der Geschichte des Landes selbst verwurzelt: Nachdem acht der letzten neun Brennereien in Guyana nach dem Zweiten Weltkrieg geschlossen wurden, ist sie die einzige noch in Betrieb befindliche Brennerei und beherbergt heute die Brennblasen der anderen geschlossenen Brennereien. Die Entscheidung, die Destillierapparate beizubehalten, war eine sehr weitsichtige Entscheidung des legendären „Vorsitzenden“ Yesu Persaud, der heute 86 Jahre alt ist, um weiterhin diese verschiedenen traditionellen Spezialitäten herstellen zu können. El Dorado ist heute eine Mischung aus diesen verschiedenen Brennereien.
Die Stadt wird vom Rio Demerara durchflossen, an dessen Ufern die gleichnamige Zuckerrohrsorte angebaut wird, die sich hervorragend für die Herstellung von Demerara-Zucker und Rum eignet. Melassen sind eindeutig geschützt und werden auch in weiten Teilen der Karibik verkauft. Demerara Distillers stellt seine eigenen Hefen für die Fermentationen her. Heute gibt es bei Diamond, dem Eigennamen der Brennerei, 13 Destillierapparate, darunter 3 Doppelkassetten-Destillierapparate „Tricanada“-Kolonnen, 2 moderne Mehrfachkolonnen mit indischer Technologie, 2 Savalle-Destillierapparate, 1 Doppelkassetten-Destillierapparat aus Holz (der berühmte Port Mourant), 1 Einzelkassetten-Destillierapparat aus Holz (Versailles), 1 Holzkassetten-Destillierapparat (Enmore), 1 Kupfer-Destillierapparat im Wedderburn-Stil, 1 traditioneller Kupfer-Destillierapparat, 1 kleiner Gin-Destillierapparat. Mit jeder dieser Brennblasen stellt Demerara Distillers einen oder mehrere Rumsorten her, die als „Marken“ bezeichnet werden. Im Fasslager, das mit rund 100.000 Einheiten zu den bedeutendsten der Welt gehört, lagern viele verschiedene Rumsorten, darunter auch einige sehr alte, die an den auf das Fass gepinselten Initialen, genauer gesagt an den „Marken“, zu erkennen sind. Die verschiedenen Etiketten von El Dorado entsprechen verschiedenen Mischungen dieser „Marken“-Rumsorten. Das bedeutet, dass es sich nicht um ein und denselben Rum unterschiedlichen Alters handelt, sondern um verschiedene Kombinationen.
Demerara bedeutet große Qualität und große Vielfalt. Es ist nicht nur ein Stil an sich, sondern eine einzigartige Identität, in der eine große Vielfalt koexistiert, die zusammengenommen El Dorado seine einzigartige Vielseitigkeit verleiht.

Rum El Dorado 15 gilt als das Flaggschiff, die bedeutendste Veröffentlichung von Demerara Distillers, die in mehreren aufeinander folgenden Jahren die Goldmedaille der IWSC gewonnen hat. Er reift mindestens 15 Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern und ist eine Mischung aus Rumsorten, die in hölzernen Coffey Stills destilliert wurden, die früher in der Enmore Distillery standen,

Zusätzliche Informationen

GTIN

8715151150734

Gradazione Alcolica %

43

Origin Zone

Geschenkverpackung

Ja

Format

0,70L

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