Hampden Estate Overproof Reiner jamaikanischer Rum 60° cl 70

HAMPDEN DISTILLERY | Eine der besten Destillerien der Welt

Trelawny, das Gebiet, in dem sich die Destillerie befindet, ist historisch gesehen der Grand Cru des jamaikanischen Rums und zeichnet sich durch eine unglaubliche Artenvielfalt aus. Die Brennerei liegt nur wenige Kilometer vom Cockpit Country entfernt, einem unberührten Gebiet, in dem 26 einheimische Vogelarten und die letzten Krokodile Jamaikas zu finden sind. Hampden wurde 1753 gegründet und ist heute wohl die beste Brennerei der Welt. Diese Aussage stützt sich auf fünf objektive und grundlegende Überlegungen:

Verwendung von eigenem Quellwasser in den verschiedenen Phasen der Produktion.

Verlängerte Gärung mit wilden Hefen. Die Herstellung erfolgt nach Techniken, die seit dem 17. Jahrhundert angewandt werden und zu einem hohen Estergehalt führen und dem Produkt ein einzigartiges Geschmacksprofil verleihen.

Destillation ausschließlich im Pot Still.

Tropische Reifung; beide von Velier vertriebenen Referenzen sind mehr als 7 Jahre in Jamaika gereift, was einer Reifung von etwa 25 Jahren in Europa entspricht.

Natürliche Farbe und kein Zusatz von Zucker im Rum.

Der Hampden Estate Overproof stammt aus der wohl besten Brennerei der Welt und setzt sich aus mehreren Brennereimarken mit einem hohen Anteil an Ester zusammen, die ohne jegliche Zusatzstoffe, aber vor allem ohne Zuckerzusatz abgefüllt werden. Die Overproof-Version wird bei 60° abgefüllt. Zu 100 % im Lager der Destillerie gereift.