Rum Papalin 7 YO Jamaica Edizione 2021 Vol 47° CL 70
Das Papalin-Projekt entstand aus dem Wunsch von Luca Gargano, zur Geschichte des Rums Ende des 19. Jahrhunderts zurückzukehren, als jamaikanische Händler ihre Mischungen herstellten, indem sie Rums aus verschiedenen Brennereien kauften, ohne jemals ihre wahre Herkunft anzugeben.
Diese Pot Still stammt aus einer Mischung aus Worthy Park und Hampden (deren Prozentsätze nicht deklariert sind), die in Fässern gemischt und anschließend 7 Jahre im sonnigen Klima der Tropen gereift wurden.
47-Grad-Alkoholversion, nur 6000 Flaschen produziert.
Geschmacksnoten:
In der Nase Noten von Bananen, tropischen Früchten und Ananas
Im Mund Banane, Ester, Kupfer, Pfeffer, Vanille, Eiche,
Finale: Vanille, Schokolade
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