Rum Plantation Gran Anejo Vol. 42% Cl 70
Plantation Rums erfahren eine doppelte Reifung, die erste in der Karibik und die zweite in der Cognac-Region in Frankreich. In der Karibik, wo der Anteil an Engeln aufgrund des tropischen Klimas mit 7 % sehr hoch ist, wird der Rum in Bourbonfässern (aus amerikanischer Eiche) gereift, die deutliche Noten von Vanille und Kokosnuss verleihen. Nach einigen Jahren in der Karibik wird der Plantation-Rum zum Château de Bonbonnet in Frankreich gebracht, wo er in kleinen Fässern aus Cognac Pierre Ferrand (französischer Eiche) reift, die ihm feine Tannin-Noten verleihen. Diese Reifung verleiht dem Rum die Eleganz und den Abgang, die alle Plantation-Rums auszeichnen. Plantation Gran Anejo ist eine Mischung aus Rumsorten aus Guatemala und Belize. Die Rumsorten reifen drei Jahre lang getrennt in den beiden Herkunftsländern, bevor sie gemischt werden, und reifen dann noch ein Jahr lang in kleinen Eichenfässern in Frankreich.
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