Rum Plantation Panama 2006 Vol 41,6% Cl 70

Rum Plantation Panama 2006 Vol 41,6% Cl 70

Ein Rum in limitierter Auflage, der 2006 in Panama in der Destillerie Alcoholes del Istmo destilliert wurde. Die Melasse wird nach einer dreitägigen Gärung in kontinuierlichen Kolonnen destilliert, der daraus resultierende Brand reift zunächst 11 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern im tropischen Klima Panamas und dann 2 Jahre in kleinen 350-Liter-Fässern Ex-Cognac Ferrand in Frankreich, im Château de Bonbonnet. In der Nase präsentiert er sich mit Noten von Weihrauch, Vanille und Dulce de Leche, die sich zu Rose, getrockneten Aprikosen und Zimt entwickeln, mit abschließenden Anklängen von Kaffee und Bitterschokolade, die pur besonders angenehm sind. Am Gaumen zeigen sich Noten von Mandarinen- und Zedernholzschalen, Kakaobohnen und Vanille, die in Anklänge von Mandeln, kandierten Früchten und Holz übergehen. Ein weicher und ausgewogener Rum, ein großartiges Getränk