Rhum JM XO Tres Vieux Rhum Agricole cl 70

Rhum JM XO Tres Vieux Rhum Agricole

EIN FAMILIENBEWIRTSCHAFTETER BAUERNHOF SEIT 1914: 300 Hektar befinden sich in Familienbesitz und auf 150 Hektar werden Zuckerrohr, Bananen und Ananas angebaut. Heute führen die Erben der Familie Crassous de Médeuil die alten und traditionellen Methoden der Herstellung von J.M. Rhum leidenschaftlich fort.

AUSGEWÄHLTES ROHSTOFF: Nach dem Schneiden wird das Zuckerrohr innerhalb einer Stunde gequetscht, um den frischen, reinen Saft zu gewinnen, der für die Gärung verwendet wird.

AUSSERGEWÖHNLICHES MIKROKLIMA: Die 4 verwendeten Zuckerrohrsorten werden am Fuße des Monte Pelée angebaut. Der Wohnort Bellevue genießt ein ausgezeichnetes tropisches Klima mit besonders reichhaltigen und fruchtbaren vulkanischen Böden. Die Erntezeit liegt zwischen März und Juni.

PRÄZISES WASSER: Das verwendete Wasser stammt aus einer reinen und exklusiven Quelle vulkanischen Ursprungs, die reich an Mineralien aus dem nahe gelegenen Berg Pelée ist. Ein seltener und entscheidender Faktor, der die Produktion von J.M. Rhums einzigartig und von hoher Qualität macht.

DOPPELTER KUPFERRUM: Durch die Destillation entsteht ein Rum mit einem nicht übermäßigen Alkoholgehalt von ca. 72%, um die blumigen und natürlichen Aromen zu bewahren, die reich an fruchtigen Geschmacksnoten sind, die der verwendete Rohstoff verleiht.

Er setzt sich aus Destillaten verschiedener Altersstufen zusammen (er enthält einen hohen Anteil an Rhum 15) und kann als erster Schritt zu den großen Destillaten von J.M. betrachtet werden.

Ein leuchtend goldener Rum mit leuchtenden Citrin-Highlights. Das intensive, weiche Bouquet reicht von blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen wird die Geschmeidigkeit durch säuerliche Noten von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Chilipfeffer bereichert