Sforzato di Valtellina DOCG Corte Di Cama 2018

SForzato di Valtellina DOCG Corte di Cama

Bauernhof

Mamete Prevostini

AUSZEICHNUNGEN

Drei Gläser 2021

Boden:

sandiges (80 %), schluffiges (20 %), flockiges Granitgestein mit seltenem Ton.

Rebsorten:

100% getrockneter Nebbiolo

Merkmale der Cru:

PRODUKTIONSGEBIET: Berbenno, Sondrio und Montagna in den Gemeinden des Valtellina.

EXPOSITION UND HÖHE: Süden, zwischen 350 und 500 m über dem Meeresspiegel.

Weinbereitung:

Die ausgewählten Trauben werden bis Anfang Dezember getrocknet und 18 Tage lang in Edelstahltanks vergoren.

Nach der malolaktischen Gärung in Eichenfässern für etwa 18 Monate, gefolgt von einer Verfeinerung in Flaschen für weitere 10 Monate.

Verkostungsnotizen:

Granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Ausgeprägtes Sortenaroma mit eleganten, würzigen Vanillenoten und Anklängen an in Alkohol eingelegte Früchte und Trockenblumen. Warmer, trockener und anhaltender Geschmack mit schöner Frische.