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Sole e Vento Bianco Terre Siciliane IGP Marco De Bartoli

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Zwei Gebiete. Der Wein von Sonne und Wind.
1997 dachte Marco, es sei an der Zeit, einen Wein zu produzieren, der das Ergebnis der Vereinigung zweier Gebiete ist, einer perfekten Mischung aus den beiden Sorten, die die Produktion des Unternehmens auszeichnen, dem Grillo und dem Zibibbo.

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Beschreibung

Zwei Gebiete. Der Wein von Sonne und Wind.
1997 dachte Marco, es sei an der Zeit, einen Wein zu produzieren, der das Ergebnis der Vereinigung zweier Gebiete ist, einer perfekten Mischung aus den beiden Sorten, die die Produktion des Unternehmens auszeichnen, dem Grillo und dem Zibibbo.
Ein Wein, der auf innovative Weise die Kraft, Einfachheit und Reinheit der Marsala-Sonne und des Pantelleria-Windes zum Ausdruck bringen möchte.

Wie und wann Sonne und Wind.
Sole e Vento passt gut zu Fischmarinaten, gewürzten Nudelgerichten, Gemüsesuppen, verrücktem Wasserfisch, Salz und gegrilltem Fisch.
Bei 10-14 ° C servieren.

Die neuen Wurzeln: Sonne und Wind
Ein Wein, der die Struktur, die aromatischen und mineralischen Noten zweier edler Gebiete für die Herstellung von Weinen verleiht. Zwei Sorten, der Grillo und der Zibibbo, von großem Ausdruck und Charakter, die sich mischen und ergänzen und einen ausgewogenen Wein mit ausgeprägter Angenehmheit hervorbringen, die einzige Mischung der Weine von Marco De Bartoli.

Grillo und Zibibbo
Aus den Wurzeln von Pietranera und Grappoli del Grillo werden nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben die Trauben entrappt und vorsichtig gepresst, um eine kalte Mazeration für etwa 24 Stunden zu starten. Nach dem sanften Pressen bleibt der Most 48 Stunden lang bei niedriger Temperatur dekantiert. Der durchsichtige Teil beginnt dank einheimischer Hefen bei kontrollierter Temperatur mit der Gärung in Stahltanks. 7 Monate im Stahltank.

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Marco de Bartoli

Format

0.75L

GTIN

0634065125196

Weinnamen

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