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Chardonnay Südtirol DOC 2022 ‚Cardellino‘ Elena Walch

21,50

Der Chardonnay „Cardellino“ von Elena Wlach hat eine intensive strohgelbe Farbe. Sein komplexes Bouquet ist geprägt von fruchtigen Aromen, Noten von Orangen- und Zitronenschalen, zarten Lindenblütendüften, einer reichen Mineralität und einem würzigen Hauch von Tabak. Am Gaumen verführt dieser Klassiker von Elena Walch mit seiner Frische, einer lebendigen Mineralität und einem lang anhaltenden, weichen Abgang.

Verfügbarkeit: 6 vorrätig

Chardonnay Südtirol DOC 2022 ‚Cardellino‘ Elena Walch

Der Chardonnay „Cardellino“ ist das Herzstück des Weinguts Elena Walch und ein authentischer Ausdruck der DOC Südtirol. Der Name des ersten von Elena Walch hergestellten Weins, „Goldfinch“, erinnert an die kleinen Vögel, die ihre Nester ausschließlich auf Chardonnay-Reben bauen. Dieser elegante und doch charaktervolle Wein überzeugt die Gaumen der Weinliebhaber durch seine ausgeprägte Mineralität, Frische und Struktur.

Produktmerkmale:

Produktbeschreibung: Der Chardonnay „Cardellino“ hat eine intensive strohgelbe Farbe. Sein komplexes Bouquet ist geprägt von fruchtigen Aromen, Noten von Orangen- und Zitronenschalen, zarten Lindenblütendüften, einer reichen Mineralität und einem würzigen Hauch von Tabak. Am Gaumen verführt dieser Klassiker von Elena Walch mit seiner Frische, einer lebendigen Mineralität und einem lang anhaltenden, weichen Abgang.

Weinlese 2022: Der Jahrgang 2022 verspricht, ausgezeichnet zu werden! Begünstigt durch einen warmen und stabilen Sommer, waren die geernteten Trauben von hoher Qualität, gesund und mit ausgewogenen Werten. Auf die frühe Blüte, die durch die hohen Temperaturen im Frühjahr verursacht wurde, folgte ein trockener und heißer Sommer mit hohen Temperaturen im Juli und August. Dank der Tropfbewässerungssysteme und der Wetterstationen hatten die geringen Niederschläge keine negativen Auswirkungen auf die Reben. Die optimale Reifung der Trauben brachte Weine hervor, die sich durch schöne Frucht, Komplexität und große Struktur auszeichnen.

Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst und der Most anschließend statisch dekantiert. Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 20 °C statt. Nach der Gärung gärt ein Teil des Mosts (etwa 15 %) und reift 6 Monate lang in französischen Eichenfässern. Der Wein bleibt lange Zeit auf der Hefe, um Komplexität und Charakter zu entwickeln. Die Montage findet im Frühjahr statt.

Technische Einzelheiten:
  • Alkohol: 13,50% Vol.
  • Gesamtsäuregehalt: 6,5 g/L
  • Restzucker: 0,3 g/L
  • Rebsorte: 100% Chardonnay
  • Bezeichnung: Alto Adige DOC
  • Alterung: 3-5 Jahre
  • Verfügbare Größen: 0,75 / 1,5 L
  • Ernte: Streng handverlesen

Entdecken Sie den Chardonnay „Stieglitz“ 2022 und entdecken Sie die wahre Essenz des Südtiroler Weins.

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Hersteller

Elena Walch

Vitigni

Chardonnay

Format

0.75L

Gradazione Alcolica %

13.5

Annata

2022

Weinnamen

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