Talisker 8 Years Old Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky cl 70

Talisker 8 Years Old Special Release 2020 Single Malt Scotch Whisky cl 70

Diese abenteuerliche Version von Talisker ist der erste Malt mit maritimem Charakter, der in karibischen Rumfässern gereift ist. Sie belebten die maritimen Düfte und den scharfen, pfeffrigen Charakter dieser Destillerie auf Skye mit der reichen, dunklen, exotischen Süße wärmerer Gefilde.

Talisker wurde 1830 gegründet und war die erste lizenzierte Brennerei auf Skye und ist nach wie vor die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei auf der Insel. Er ist bekannt für seinen vollmundigen, reichen Charakter und seinen kräftigen, pfeffrigen Abgang. Er wird aus dem Meer gewonnen, wie die Austernbänke, die in den klaren Gewässern der Westküste der Insel von Leben wimmeln.

Tiefe Karamellaromen werden durch Meersalz, getrockneten Seetang und heißen Sand auf einer rauchigen Grillbasis ausgeglichen. Die Textur ist weich, der Geschmack extrem reichhaltig und süß, bevor sich die klassische Talisker-Schärfe mit einer Prise Salz und Chili zu einem rauchigen, pfeffrigen und trockenen Abgang entwickelt.

Ein kräftiges Exemplar von Talisker

ASPECT

Golden, mit grünlichen Reflexen. Gute Einfassung.

BODY

mittel

NOSE

Ein leichtes Gefühl in der Nase mit etwas Kribbeln. Die Kopfnote ist süß und maritim, mit Noten von Sirup und kristallinem Zucker, die mit getrocknetem Seetang, Kristallsalz und Jod konkurrieren, darunter süße, gekochte Früchte wie Birnentropfen, vor einem rauchigen Hintergrund mit Spuren von verkohltem Fleisch. Ein Tropfen Wasser mildert den Auftakt, verstärkt den maritimen Charakter und reduziert die süßen Noten, während ein Hauch von Rauch hinzukommt.

PALATE

Eine weiche, samtige Textur und ein breiter Geschmack; salzig und vor allem leicht süß, bevor der pfeffrige Talisker die Oberhand gewinnt. Sehr austrocknend. Das Wasser umhüllt ihn, mildert die reiche Süße und hebt den Pfeffer hervor, aber das Profil ist ähnlich.

FINAL

Lang, pfeffrig und trocknend, im Abgang süß und rauchig mit dem für Talisker typischen „Pfirsich“-Chili im Nachgeschmack. Mit rundem, aber ähnlichem Wasser, das einen Hauch von Rauch auf der Zunge hinterlässt.