Tenuta Delle Terre Nere Ätna Bianco Superiore DOC 2020 Cl 75

Tenuta Delle Terre Nere Ätna Bianco Superiore DOC 2020

Tenuta Delle Terre Nere Etna Bianco Superiore DOC 2020 ist ein Wein, der die Exzellenz des Weinbaus an den nördlichen Hängen des Ätna repräsentiert, insbesondere im Gebiet von Milo in der Gemeinde Catania.

Ursprünge und Eigenschaften: Die Nordhänge des Ätna waren jahrhundertelang für die Erzeugung hochwertiger roter Trauben bekannt, während Weißwein nicht weit verbreitet war. Die Geschichte der Vergangenheit und der jüngsten Vergangenheit hat jedoch gezeigt, dass die östlichen und südlichen Gebiete des Ätna, insbesondere die Gemeinde Milo, ein hervorragendes Weinbaupotenzial aufweisen. Hier begünstigt das einzigartige Mikroklima die Erzeugung von Weißweinen höchster Qualität. Die Tenuta Delle Terre Nere hat die besten Carricante-Trauben aus Weinbergen ausgewählt, die zwischen 600 und 750 Metern über dem Meeresspiegel liegen und sich durch tiefe vulkanische Böden aus Vulkanasche und Ripiddu“ auszeichnen. Die traditionellen Rebstöcke, die auf steilen Terrassen angebaut werden, tragen zum einzigartigen Charakter des Weins bei.

Datenblatt:

• Name: Etna Bianco Superiore D.O.C.
• Produktionsgebiet: Milo (Catania), Sizilien
• Trauben: 100% Carricante
• Erweiterung Weinberge: 1,5 Hektar
• Produktion: 60 Doppelzentner pro Hektar
• Boden: Vulkanisch, tiefgründig, überwiegend vulkanische Asche und Ripiddu
• Exposition: Osthang des Ätna, 600 bis 750 Meter über dem Meeresspiegel.
• Alter der Weinberge: 30 bis 60 Jahre
• Aufzucht: Traditioneller Setzling

Degustationsnotiz: Der Ätna Bianco Superiore 2020 bietet ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Anklängen von reifen weißen Früchten, mineralischen Noten und einem zarten blumigen Hauch. Im Mund ist er frisch, ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die dem Wein eine elegante Struktur und einen lang anhaltenden Abgang verleiht.

Empfohlene Kombinationen: Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchten, Sommersalaten und Frischkäse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren, um seine Komplexität und Frische voll zur Geltung zu bringen.

Entdecken Sie den authentischen Ausdruck des Terroirs des Ätna mit dem Ätna Bianco Superiore 2020 von Tenuta Delle Terre Nere, einem Wein, der die Essenz der sizilianischen Weinbautradition und den einzigartigen Charme des höchsten aktiven Vulkans Europas verkörpert. Erhältlich ab sofort, um Ihre Essens- und Weinerlebnisse mit einem Hauch von Eleganz und Raffinesse zu bereichern.