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Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2020

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162,00

In Calderara Sottana, vor und rechts vom Keller, in einem Weinberg von etwa vier Hektar, gibt es zwei Partikel, die die Reblaus überlebt haben. Sie sind demnach etwa 130-140 Jahre alt und fußfrei. 2006 entschieden sie sich, die Trauben separat zu vinifizieren.

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Beschreibung

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera 2020

In Calderara Sottana, vor und rechts vom Keller, in einem Weinberg von etwa vier Hektar, gibt es zwei Partikel, die die Reblaus überlebt haben. Sie sind demnach etwa 130-140 Jahre alt und fußfrei. 2006 entschieden sie sich, die Trauben separat zu vinifizieren. Das Jahr war prächtig, fast monumental. Diese Trauben ergaben einen Wein von fast übernatürlicher Finesse. Obwohl die angrenzenden Weinberge einen schönen Wein mit einem sehr ähnlichen Charakter produzierten, schienen die präfillosserischen Weinberge auf himmlischem Land zu grasen: die Quintessenz von Calderara. Er ist schüchterner und will mehr Geduld. Ihre Eleganz ist immer gemessen, ihre Autorität freundlich, ihre Raffinesse anmutig. Ein grandioser Wein. Lassen Sie den Wein beim begleitenden Abendessen wachsen.

Name: Ätna Rosso D.O.C.
Produktionsgebiet: Gemeinde Randazzo.
Trauben: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio.
Weinbergserweiterung: 1 Hektar.
Produktion: Weniger als 50 Doppelzentner pro Hektar.
Boden: vulkanisch, Bimsstein gemischt mit Basalt, Spuren von Asche.
Ausrichtung: Norden.
Alter der Reben: 130 bis 140 Jahre.
Jahresproduktion: 6.500 Flaschen.

Bezeichnung: Ätna Rosso D.O.C.
Erster produzierter Jahrgang: 2006
Produktionsgebiet: Bezirk Calderara, Gemeinde Randazzo (Catania)
Rebsorte: 98 % Nerello Mascalese, 2 % Nerello Cappuccino
Rebfläche: 1 ha
Ertrag pro Hektar: 3-3,5 Tonnen / ha
Bodenbeschaffenheit: vulkanisch, flach, sehr skelettreich, Spuren von Asche
Lage: Nordseite des Ätna auf 600 Meter über dem Meeresspiegel
Durchschnittsalter der Reben: Reben vor dem Reblausbefall Ende des 19. Jahrhunderts
Erziehungssystem: traditioneller Ätna-Baum, der in ein Spalier umgewandelt wurde
Erntezeit: erste Oktoberdekade
Weinbereitung: alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28-30 ° C)
Ausbau: spontaner malolaktischer Gärung und Ausbau in Barriques und Tonneaux
Französische Eiche (30 % Neuholz).
Abfüllung nach 16-18 Monaten Reifung in Holz und 1 Monat Reifung
im Stahl
Aussehen: Tiefes Rubinrot mit Mahagoni-Reflexen
Bukett: komplex, Noten von Wildblumen, roten Früchten und edlen Gewürzen
Geschmack: konzentriert, aber gleichzeitig harmonisch und elegant, von unendlicher geschmacklicher Länge
Pairings: Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse
Empfohlene Serviertemperatur: 18-20 °C
Alkoholgehalt: 14,5 %
Jahresproduktion: 6.500 Flaschen (0,75 l)

  • Nicht Verfügbar

    Gosset Celebris Rosé 2007 Extra brut Champagne Astucciato

    236,00
  • Nicht Verfügbar

    Chablis ‚Per Aspera‘ 2020 Charly Nicolle

    28,40
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  • Livio Felluga Sauvignon Friuli Colli Orientali 2021 cl 75

    22,53
  • Livio Felluga Ribolla Gialla 2021 Friuli Colli Orientali Cl 75

    22,50
  • Livio Felluga Chardonnay 2021 Cl 75 Friuli Colli Orientali

    22,53
  • Livio Felluga Pinot Grigio 2021 Cl 75

    22,53
  • Livio Felluga Illivio 2020 Friuli Colli Orientali Cl 75

    30,70

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Tenuta delle Terre Nere

Format

0.75L

Weinnamen

Annata

2020

Gradazione Alcolica %

14.5

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Origin Zone

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