Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo Ätna Rosso DOC 2019

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2019

Der Etna Rosso San Lorenzo stammt aus 4 Hektar Weinbergen im gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde Randazzo. Die Rebstöcke sind über 70 Jahre alt, die Höhe beträgt 750 Meter über dem Meeresspiegel und der Boden ist fast reiner Vulkansand. Die geschätzte Produktion beträgt etwa 60 hl. Das Terroir des Bezirks San Lorenzo ist aus Lavaströmen und vulkanischen Ablagerungen entstanden, die mit der effusiven und explosiven Aktivität des Eruptionszentrums Ellittico vor etwa 60.000 bis 15.000 Jahren zusammenhängen. Obwohl geologisch gesehen sehr jung, ist der Boden der Ellipse die älteste Oberflächenschicht, auf der eine Bepflanzung möglich ist. Der Grund dafür ist einfach: Jahrtausendelange Lavaströme haben die ältesten Böden begraben, so dass nur kleine und seltene Teile des hellenischen Bodens übrig geblieben sind. Am Nordhang des Ätna gibt es vier oder fünf Contrade, die ein „elliptisches Terroir“ aufweisen. Bei drei Böden handelt es sich jedoch um Scheinböden, da sich der vulkanische Charakter des Ellittico mit Schwemmlandböden sedimentären Charakters vermischt hat, die durch den Überlauf des Flusses Alcantara entstanden sind. Am Nordhang des Ätna gibt es nur zwei von Hunderten von Contrade, die „reines“ Terroir Ellittico sind: Calderara und San Lorenzo. Der Wein aus diesem Cru ist besonders reichhaltig, fruchtig und mit sehr weichen Tanninen, die ihn am Gaumen samtig und üppig machen.