Tenuta di Castellaro Corinto 2018

Tenuta di Castellaro Corinto 2018

Corinto Nero wurde aus den ältesten Reben der Äolischen Inseln wiedergeboren und ist ein Werk der Öno-Archäologie.

Es drückt die besten Qualitäten der Beständigkeit und Eleganz seiner Herkunft aus.

Es ist ein Ahnenwein von rubinroter Farbe, der nach Holz und reifen Früchten duftet und einen eleganten, anhaltenden und kräftigen Geschmack hat.

Es wird in 100% Reinheit angeboten, um einen Wein mit einzigartigen Charakteren zu verleihen.

Corinto Nero ist eine antike Rebe griechischen Ursprungs, die aus dem Land der gleichnamigen Stadt stammt und während der hellenischen Kolonialzeit auf Sizilien eingeführt wurde.

Die Stärke des Windes, der den Äolischen Inseln ihren Namen verdankt, die Mineralität der vulkanischen Böden, das Wissen und die Harmonie in der Arbeit unserer Kinder im Weinberg, machen uns stolz, die Flagge dieser Rebe um die Welt zu tragen . In französischen Eichenfässern mit einer Mazeration von über 10 Tagen vinifiziert, wird er für mindestens ein Jahr in Fässer dekantiert.

Ganz einfach, ein toller italienischer Rotwein.

QUALIFIKATION
Trockenes Rot
NAME
IGT Terre Siciliane Rosso
PRODUKTIONSBEREICH
Lipari (Äolische Inseln)
KLIMA

Warmes mediterranes Klima mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Belüftet.
BODEN
Vulkanischer Sand, tief, fruchtbar und reich an Mikroelementen
HÖHE
350 m s.l.m.
REBEN
100% Korinthschwarz
AUSBILDUNGSSYSTEM
Setzling
STUMPFSTÜCKE PRO HEKTAR
7000

ALKOHOLGEHALT
13%
ERNTE
Handbuch mit Auswahl der Trauben während der Ernte

WEINBEREITUNG

Abbeeren der Trauben und Weinbereitung in französischen Eichenfässern mit einer Mazeration von etwa 10 Tagen, während der ein gewisser Abstich erfolgt. Nach dem Abstich wird der Wein dekantiert
in 500-Liter-Fässern, in denen die malolaktische Gärung stattfindet und mindestens 1 Jahr verfeinert wird, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

VERFEINERUNG IN DER FLASCHE
Mindestens 6 Monate
GESCHÄTZTE ALTERUNGSKAPAZITÄT
Mindestens 10 Jahre
BETRIEBSTEMPERATUR
15-16 ° C