Tenute di Castellaro Weißer Porticello 2022

Erleben Sie den Charme des Bianco Porticello 2022, ein trockener Weißwein mit strohgelber Farbe und lebhaften grünen Reflexen, das Ergebnis einer harmonischen Verschmelzung der Lebendigkeit des Carricante und der Aromatik des Moscato Bianco und des Malvasia delle Lipari. Sein krautiger Duft und seine fruchtigen Noten mit einem Hauch von Apfel bringen Frische und Ausgewogenheit in jeden Schluck.

Marine Inspiration: Tauchen Sie mit Bianco Porticello, das dem berühmten Strand von Lipari gewidmet ist, in die suggestiven Empfindungen von Salzigkeit ein. Dieser Wein fängt die Essenz des Meeres ein, reflektiert das Sonnenlicht auf den Wellen, die die Haut umspülen und macht jeden Schluck zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis.

Handwerkliche Herstellungsmethode: Durch die direkte Pressung der Trauben in einer pneumatischen Presse, ohne jegliche Klärung des Mostes, bewahrt dieser Wein alle Nuancen seines natürlichen Charakters.

Sensorische Merkmale:

• Ausblick: Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen.
• Nase: Fruchtige Noten mit Anklängen von Artemisia und Apfel dominieren.
• Geschmack: Frisch, ausgewogen, mit angenehmer Säure und einem fruchtigen Nachgeschmack.

Gastronomische Empfehlungen: Genießen Sie den Bianco Porticello zu Salaten mit Meeresfrüchten, Fischgerichten, gebratenen Speisen und Weichkäse, für ein kulinarisches Erlebnis, das seinen frischen und vielseitigen Charakter unterstreicht.

Technische Einzelheiten:

• Qualifizierung: Trockenes Weiß.
• Herkunftsbezeichnung: IGT Terre Siciliane Bianco.
• Erzeugungsgebiet: Lipari (Äolische Inseln).
• Klima und Boden: Gemäßigt warmes Mittelmeerklima, auf sandigem, vulkanischem Boden, der reich an Mikroelementen ist.
• Höhenlage: 350 Meter über dem Meeresspiegel.
• Rebsorten: Carricante 60%, Moscato Bianco 40%.
• Ausbildungssystem: Sapling.
• Alkoholgehalt: 12,5%.
• Weinlese: Manuell mit Traubenauswahl.
• Weinbereitung: Gärung in Edelstahltanks mit etwa 6-monatiger Ruhezeit auf der Hefe.
• Reifung in der Flasche: Mindestens 3 Monate.
• Geschätzte Alterungsfähigkeit: Mindestens 5 Jahre.
• Serviertemperatur: 10-12°C.

Entdecken Sie die Welt der Aromen und Traditionen der Äolischen Inseln mit Tenute di Castellaro Bianco Porticello 2022.