Jose Cuervo Reserva de la Familia 2013 Tequila Carlos Aguirre cl 70

Jose Cuervo Reserva de la Familia 2013 Tequila Carlos Aguirre cl 70

Reserva de la Familia® ist der preisgekrönte Extra-Añejo-Tequila aus 100 % blauer Agave der Familie Cuervo, der in begrenzten Mengen hergestellt wird. Er ist handverlesen aus der privaten Sammlung der Familie Cuervo. Für die Herstellung jeder Flasche wird ausschließlich blaue Agave verwendet, die nach sieben bis zwölf Jahren Feldanbau in ihrer höchsten Reife geerntet wird und mindestens drei Jahre lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern reift.

Das hervorragende Destillat hat eine dunkle Bernsteinfarbe und ein Aroma von Eiche, Mandeln, Äpfeln, Oliven und Zimt. Seine Geschmackskomplexität ist reich an Eiche, gerösteten Mandeln, Vanille und Zimt. Er sollte in einer Tequila-Flöte serviert werden, um seinen Geschmack, sein Aroma und seinen samtigen Abgang voll zur Geltung zu bringen. (40% ABV-80 proof)

Der Prozess der Herstellung eines solch luxuriösen Tequilas beginnt etwa ein Jahrzehnt, bevor das Destillat in Ihr Glas gelangt, mit der Anpflanzung von 100 % blauer Agave auf den fruchtbaren Vulkanböden des Anwesens.
Er wird nur aus dem schmackhaften inneren Teil der handverlesenen blauen Agave hergestellt. Die Agave wird in der Destillerie La Rojeña insgesamt 48 Stunden lang gekocht – 36 Stunden durch direkten Dampf und weitere 12 Stunden durch reine Hitze.
Reserva de la Familia Extra-Añejo erhält seinen komplexen Geschmack durch aufwendige Reifungsprozesse. Nach der Lagerung in französischen und amerikanischen Eichenfässern werden die Flüssigkeiten von Alex Coronado, dem Master Distiller, fachmännisch gemischt.
Die Kunst der Tequila-Herstellung erstreckt sich auch auf die Verpackung von Reserva de la Familia, wobei jede Flasche mit größter Sorgfalt behandelt wird. Der gesamte Verpackungsprozess, von der Anbringung des einzigartigen Etikettendesigns bis zum Wachssiegel mit dem Cuervo-Familienwappen, wird von Hand durchgeführt.

Als Teil ihrer kontinuierlichen Unterstützung der mexikanischen Kultur beauftragt die Familie Jose Cuervo jedes Jahr einen in Mexiko ansässigen Künstler mit der Gestaltung von Originalkunstwerken für Sammler.