Terlan Chardonnay 2019
€12,20
„Die internationale Rebsorte Chardonnay hat sich in den Weinbergen von Terlano etabliert und wird nicht nur zur Bereicherung unserer Assemblage verwendet, sondern wir vinifizieren sie auch jedes Jahr in Reinheit, was zu Weinen mit einer ausgeprägten Frische und einer sehr interessanten Komponente von tropischen Früchten führt, die sie mit verschiedenen Gerichten kombinierbar machen.“
Rudi Kofler
Nicht vorrätig
„Die internationale Rebsorte Chardonnay hat sich in den Weinbergen von Terlano etabliert und wird nicht nur zur Bereicherung unserer Assemblage verwendet, sondern wir vinifizieren sie auch jedes Jahr in Reinheit, was zu Weinen mit einer ausgeprägten Frische und einer sehr interessanten Komponente von tropischen Früchten führt, die sie mit verschiedenen Gerichten kombinierbar machen.“
Rudi Kofler
Wein
Herkunft: Südtirol – Italien
DOC-Bezeichnung: Südtirol
Sorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2019
Ertrag: 63 hl/ha
Neigung: 5 – 70
Höhenlage: 260-350 m über dem Meeresspiegel. l. m.
Weinbereitung
Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Sanftes Einmaischen und Abbeeren. Langsame, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Reifung für 6-7 Monate auf der Feinhefe in Stahlfässern.
Technische Daten
- Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
- Restzucker: 1,4 g/l
- Gesamtsäuregehalt: 6 ,1 g/l
Einfache Paarungen
Gemischte Meeresfrüchte mit rohen Garnelen und Langusten, Gemüserisotto, Cremes aus Wurzelgemüse (Kartoffel- oder Selleriesuppe), Gerichte mit nicht zu aromatischen Käsesorten (z. B. weiche Robiola), wie z. B. Käseknödel oder eine Pasta mit Käsegeschmack. Er passt auch gut zu Wolfsbarsch in Salzkruste oder Kalbsschnitzel.
Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Terlan |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen | |
| GTIN | 8021507743605 |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
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