Der Singleton Of Glendullan 19 Year Old Single Malt Scotch Whisky, der als Teil der 2021 Special Releases veröffentlicht wird, ist einer der feinsten und faszinierendsten Ausdrücke von Speyside Whisky.
Dieses außergewöhnliche Destillat, das ganze 19 Jahre gereift ist, ist die Verkörperung traditioneller schottischer Handwerkskunst, ein Produkt, das die Meisterschaft der Whiskyherstellung und den Reichtum des Terroirs der Speyside feiert.
Die Glendullan Destillerie: Eine Geschichte der Exzellenz
Die am Ufer des Flusses Fiddich im Herzen der Speyside gelegene Brennerei Glendullan ist eines der weniger bekannten Schmuckstücke der Region, hat aber eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1897 zurückreicht.
Glendullan wurde von der Familie Duff gegründet und war eine von sieben Brennereien, die in der Stadt Dufftown gebaut wurden, einem Ort, der zum Zentrum der Whiskyproduktion in Schottland wurde.
Die Brennerei wurde entworfen, um die natürlichen Ressourcen der Region zu nutzen, darunter das reine Wasser des Flusses Fiddich und die hochwertige Gerste, die auf den fruchtbaren Böden der Umgebung angebaut wird.
Im Laufe der Jahrzehnte hat Glendullan sein Engagement für Qualität und Tradition beibehalten und produziert Whiskys, die für ihre Sanftheit und Komplexität bekannt sind.
The Singleton of Glendullan ist die Marke, unter der die Whiskys dieser Brennerei vermarktet werden. Sie steht für das Engagement der Brennerei, Single Malts zu kreieren, die zugänglich, aber dennoch tief und charaktervoll sind.
Eine tiefgreifende Analyse des Alterungsprozesses
Die Reifung von Whisky ist ein entscheidender Prozess, der den Geschmack, das Aroma und die Textur der Spirituose tiefgreifend beeinflusst.
Der Singleton Of Glendullan 19 Year Old wurde 19 Jahre lang gereift, eine beträchtliche Zeitspanne, die es dem Whisky ermöglicht hat, eine außergewöhnliche Komplexität und unvergleichliche Geschmackstiefe zu entwickeln.
Während der Reifung wird der Whisky in Eichenfässern gelagert, die sorgfältig nach ihrem einzigartigen Charakter ausgewählt wurden.
Zu den Fässern, die für Singleton Of Glendullan 19 Year Old verwendet werden, gehören ehemalige Bourbonfässer und Fässer, in denen zuvor Sherry gelagert wurde – zwei Holzarten, die dem Whisky ein reichhaltiges und facettenreiches Geschmacksprofil verleihen.
Ehemalige Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche bringen Noten von Vanille, Karamell und Kokosnuss mit sich, während ehemalige Sherryfässer, die typischerweise aus europäischer Eiche hergestellt wurden, mit Noten von Trockenfrüchten, Gewürzen und einer leichten Tannin-Note für Tiefe sorgen.
Während der 19 Jahre dauernden Reifung interagiert der Whisky langsam mit dem Holz, nimmt die aromatischen Verbindungen auf und entwickelt seinen unverwechselbaren Charakter.
Die wechselnden Jahreszeiten beeinflussen diesen Prozess, da sich das Holz durch Temperaturschwankungen ausdehnt und zusammenzieht, so dass der Whisky “atmen” und die Aromen aus den Fassdauben aufnehmen kann.
Dieser langsame Reifungsprozess ist wichtig, um einen Whisky zu erzeugen, der ausgewogen, komplex und nuanciert ist.
Sensorisches Profil: Ein umfassendes Geschmackserlebnis
Der Singleton Of Glendullan 19 Year Old bietet ein umfassendes sensorisches Erlebnis, das mit jedem Schluck erfreut und fasziniert.
Er ist ein Whisky, der sich durch seine Eleganz und seine Fähigkeit auszeichnet, sich zu entwickeln und im Laufe der Zeit neue Geschmacksschichten zu offenbaren.
- Erscheinung: Im Glas präsentiert sich The Singleton Of Glendullan 19 Year Old in einer vollen goldenen Farbe, einem satten 18 Karat Gold mit khakifarbenen Untertönen, die auf seine lange Reifung hindeuten.
Seine Brillanz im Glas ist ein Vorspiel für die Komplexität, die sich in der Nase und am Gaumen entfaltet.
- Aroma: Der erste Geruchseindruck wird von Noten von Trockenfrüchten dominiert, wobei Feigen und Aprikosen im Vordergrund stehen.
Diese fruchtigen Aromen werden von einem zarten Hauch von Marzipan umhüllt, der für eine cremige Süße sorgt.
Orangenschalen sorgen für einen Hauch von Frische, während die Vanille, die aus amerikanischen Eichenfässern gewonnen wird, eine weiche Note hinzufügt, die sich harmonisch mit den anderen Noten verbindet.
Mit der Zeit entwickelt sich das Aroma weiter und enthüllt subtile Noten von Gewürzen, leichte Anklänge von Ingwer und eine Nuance von dunkler Schokolade.
- Geschmack: Am Gaumen ist der Singleton Of Glendullan 19 Year Old weich und einhüllend, mit einer samtigen Textur, die angenehm über die Zunge gleitet.
Der Geschmack wird von süßen Noten von grünem Apfel und Traubenbrand dominiert, die dem Whisky eine fruchtige Frische verleihen.
Darauf folgen Noten von Kokosnuss und ein Hauch von Gewürzen, wobei Ingwer eine leichte Wärme und einen Hauch von Schärfe hinzufügt.
Die Balance zwischen Süße und Würze ist perfekt und schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl komplex als auch zugänglich ist.
- Abgang: Der Abgang ist lang, warm und leicht salzig, mit einem subtilen Hauch von Rauch am Ende, der an die schottischen Ursprünge des Whiskys erinnert.
Die Ingwergewürze verbleiben und hinterlassen ein angenehmes, wärmendes Gefühl, das zu einem weiteren Schluck einlädt.
Die Bedeutung der Sonderfreigabe 2021
Jedes Jahr bringt Diageo, der Konzern, dem die Brennerei Glendullan gehört, eine limitierte Serie von Special Releases heraus, für die sorgfältig einige der herausragendsten Abfüllungen aus seinen Brennereien ausgewählt werden.
Die Special Release 2021 von The Singleton Of Glendullan 19 Year Old wurde ausgewählt, weil sie die Qualität und die Handwerkskunst, die diese Destillerie auszeichnet, am besten repräsentiert.
Diese limitierte Auflage ist eine Hommage an die Tradition des schottischen Whiskys und die Fähigkeit der Brennerei, Single Malts herzustellen, die sowohl innovativ als auch tief in der Speyside verwurzelt sind.
Die Special Release ist auch eine Gelegenheit für Sammler und Whisky-Liebhaber, ein einzigartiges Produkt zu erwerben, das in Zukunft vielleicht nicht mehr erhältlich sein wird.
Ein Whisky für den wahren Kenner
Der Singleton Of Glendullan 19 Year Old ist ein Whisky für den wahren Kenner, für diejenigen, die die Komplexität und Raffinesse einer Spirituose schätzen, die fast zwei Jahrzehnte lang gereift ist.
Trotz seiner geschmacklichen Zugänglichkeit ist es ein Whisky, der Zeit braucht, um ihn vollständig zu verstehen.
Jeder Schluck bietet etwas Neues, eine neue Nuance, die es zu entdecken gilt, eine neue Kombination von Aromen, die es zu schätzen gilt.
Um diesen Whisky in vollen Zügen zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn in einer ruhigen Umgebung zu probieren, in der Sie sich wirklich auf das sensorische Erlebnis konzentrieren können.
Ein Tulpenglas oder ein Glencairn-Glas sind ideal, um die Aromen zu konzentrieren und eine tiefere Verkostung zu ermöglichen.
Obwohl dieser Whisky pur genossen werden kann, kann die Zugabe eines Tropfens Wasser dazu beitragen, die Aromen weiter zu entfalten und das Erlebnis noch reicher und befriedigender zu machen.
Die Bedeutung des Territoriums: Speyside und seine Whiskys
Speyside ist eine der wichtigsten und bekanntesten Whiskyregionen Schottlands.
Diese Region im Nordosten des Landes, entlang des Flusses Spey, ist berühmt für ihre süßen, fruchtigen Whiskys, die sich durch eine Sanftheit auszeichnen, die sie in der ganzen Welt zugänglich und beliebt macht.
Das gemäßigte Klima, der Reichtum an reinem Wasser und die Qualität der Gerste, die auf den umliegenden Feldern angebaut wird, tragen alle zur Herstellung von Whisky höchster Qualität bei.
Die Brennerei Glendullan mit ihrer langen Geschichte und ihrem Engagement für die Tradition ist ein perfektes Beispiel dafür, was die Speyside zu einer so besonderen Whiskyregion macht.
Der Singleton Of Glendullan 19 Year Old verkörpert alle charakteristischen Merkmale der Whiskys aus der Speyside: honigartige Süße, fruchtige Noten, Geschmeidigkeit am Gaumen und Komplexität, die sich mit der Zeit entwickelt.
Die Entwicklung des Geschmacks bei Whisky
Im Laufe der Jahre haben sich die Geschmäcker und Vorlieben der Whisky-Konsumenten verändert, wobei der Schwerpunkt zunehmend auf Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit liegt.
Single Malts wie The Singleton Of Glendullan 19 Year Old werden immer beliebter, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen der Geschichte und Tradition, die sie repräsentieren.
Whiskyliebhaber suchen heute nach Produkten, die authentisch sind, die das Terroir widerspiegeln, aus dem sie stammen, und die mit handwerklichen Methoden hergestellt werden.
Der Singleton Of Glendullan erfüllt diese Anforderungen. Er bietet einen Whisky, der das Ergebnis einer langen, langsamen Reifung, einer sorgfältigen Auswahl der Fässer und eines kompromisslosen Respekts für die Tradition ist.
Ratschläge für Kombinationen und Verkostungen
Der Singleton Of Glendullan 19 Year Old ist ein äußerst vielseitiger Whisky, der allein genossen oder mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden kann, um seine Eigenschaften zu unterstreichen.
Dank seiner Süße und Komplexität eignet er sich für zahlreiche Speisekombinationen, die seine verschiedenen Nuancen zur Geltung bringen können.
- Blauschimmelkäse: Der reichhaltige, salzige Geschmack von Blauschimmelkäse, wie Gorgonzola oder Roquefort, verbindet sich perfekt mit den fruchtigen und würzigen Noten des Whiskys und schafft einen interessanten Kontrast zwischen süß und salzig.
- Getrocknete Früchte und dunkle Schokolade: Die Süße von Trockenfrüchten, wie Nüssen und Mandeln, zusammen mit dunkler Schokolade, verstärkt die Marzipan- und Ingwernoten des Whiskys und bietet ein luxuriöses und befriedigendes Geschmackserlebnis.
- Geräuchertes Schweinefleisch: Geräuchertes Schweinefleisch mit seinem reichhaltigen und kräftigen Geschmack passt gut zu dem leicht rauchigen Charakter des Whiskys, wodurch eine komplexe und ausgewogene Kombination entsteht.
- Desserts auf Orangenbasis: Ein Dessert auf Orangenbasis, wie z.B. ein Orangenkuchen oder eine Orangencrème brûlée, kann die Zitrusnoten des Whiskys verstärken und eine harmonische Kombination schaffen, die die Frische des Destillats hervorhebt.
Fazit: Ein Whisky für Sammler
Der Singleton Of Glendullan 19 Year Old Single Malt Scotch Whisky, Special Release 2021, ist nicht nur ein Whisky zum Genießen, sondern auch ein Sammlerstück.
Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Tradition, Handwerkskunst und Leidenschaft für die Kunst des Destillierens.
Für diejenigen, die auf der Suche nach einem eleganten, komplexen und tief in der schottischen Tradition verwurzelten Whisky sind, ist dieser Ausdruck eine ideale Wahl.
Seine Seltenheit und Qualität machen ihn zu einem kostbaren Produkt, das einen Ehrenplatz in der Sammlung eines jeden Whiskyliebhabers verdient.
Mit jedem Schluck bietet The Singleton Of Glendullan 19 Year Old ein einzigartiges sensorisches Erlebnis und zelebriert den Reichtum und die Vielfalt des Speyside-Whiskys.
Er ist eine Hommage an die lange Geschichte der Glendullan-Brennerei und der Region Speyside und eine Einladung, die faszinierende und komplexe Welt des Single Malt Scotch Whisky zu erkunden.
