Tignanello 2018 Marchesi Antinori cl 75

Tignanello 2018 Marchesi Antinori cl 75

Es war der erste Sangiovese, der in Barriques ausgebaut wurde, der erste moderne Rotwein, der mit nicht-traditionellen Sorten (wie Cabernet) verschnitten wurde, und einer der ersten Rotweine im Chianti Classico, der keine weißen Trauben verwendet. Tignanello ist ein Meilenstein. Er wird mit einer Auswahl von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc hergestellt.

Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico, auf den sanften Hügeln zwischen den Tälern Greve und Pesa und erstreckt sich über 319 Hektar Land mit 127 Hektar Weinbergen. Unter seinen Weinbergen befinden sich zwei Schätze: der Weinberg Tignanello und der Weinberg Solaia, die sich auf demselben Hügel erstrecken, auf Böden aus pliozänen Meeresmergeln mit Kalkstein und Schiefer, und genießen Sie während der Vegetationsperiode warme Tage und kühle Nächte. Aus den gleichnamigen Weinbergen werden Solaia und Tignanello hergestellt, die von der internationalen Presse als „unter den einflussreichsten Weinen der italienischen Weinbaugeschichte“ bezeichnet wurden. Laut den Marquises Antinori stellen sie eine ständige Herausforderung und eine nie endende Leidenschaft dar. Die Weinberge der Tenuta Tignanello bestehen hauptsächlich aus den autochthonen Sangiovese und nicht-traditionellen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

Tignanello 2018
Klassifizierung: Toscana IGT
Jahrgang: 2018
Klima

Die Saison 2018 im Chianti Classico begann mit einem recht regelmäßigen Winter sowohl hinsichtlich der Temperaturen als auch der Niederschläge; Trotz dieser klimatischen Bedingungen begannen die Weinberge eine Woche früher als im historischen Durchschnitt des Territoriums mit dem Aufblühen. Der Frühling und insbesondere der Mai waren von häufigen Regenfällen mit etwas niedrigeren Temperaturen als üblich gekennzeichnet, während die Monate Juni und Juli trocken und ziemlich heiß waren, ohne jedoch jemals extreme Bedingungen zu erleben. Einige Regenfälle im August und eine trockene und windige Periode im September und Oktober ermöglichten eine optimale Reifung der Trauben, was einen guten Zuckergehalt und eine ausgezeichnete polyphenolische Reife sicherstellte. Die Ernte begann für den Sangiovese um den 20. September und endete am 12. Oktober mit der Cabernet-Ernte.

Vinifikation

Der klimatische Verlauf der Lese erforderte wie üblich viel Aufmerksamkeit sowohl im Weinberg während der Lesevorgänge als auch im Keller beim Eintreffen der Trauben, wo die Auswahl und die erste Verarbeitung entscheidend waren, um ein optimales Endergebnis zu erzielen. Während des Fermentationsprozesses in kegelstumpfförmigen Tanks wurden die Moste mit größter Sorgfalt mazeriert, um die Aromen zu erhalten, die Farbe zu extrahieren und die Süße und Eleganz der Tannine zu kontrollieren. Das Abstich erfolgte erst nach sorgfältiger und täglicher Verkostung. Nachdem die Schalen vom Wein getrennt wurden, wurde die malolaktische Gärung im Barrique gestartet, um die Finesse und Komplexität der Aromen zu verstärken. Die Reifung erfolgte in französischen und ungarischen Eichenfässern, teils neu und teils zweiter Durchgang, über eine Gesamtdauer von ca. 14-16 Monaten; Nach einer anfänglichen Alterung in getrennten Chargen wurden diese zusammengefügt, um die Holzentwicklung zu vervollständigen.
Tignanello 2018, hergestellt hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und einem kleinen Teil Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, reifte weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Historische Daten

Tignanello wird ausschließlich aus dem gleichnamigen Weinberg in der Tenuta Tignanello auf einer Fläche von 57 Hektar in Südwestlage, kalkhaltigen Ursprungs mit Tuffsteinelementen, auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt und war der erste Sangiovese im Barrique ausgebaut, der erste moderne Rotwein, der mit nicht-traditionellen Sorten wie Cabernet verschnitten wurde, und einer der ersten Rotweine im Chianti, bei denen keine weißen Trauben verwendet wurden. Tignanello, ursprünglich „Chianti Classico Riserva Tignanello Weinberg“, wurde erstmals mit dem Jahrgang 1970 aus einem einzigen Weinberg vinifiziert, als er 20% Canaiolo und 5% Trebbiano und Malvasia enthielt und in kleinen Eichenfässern ausgebaut wurde. Mit dem Jahrgang 1971 wurde er ein Tafelwein der Toskana, er wurde Tignanello genannt und mit dem Jahrgang 1975 wurden die weißen Trauben vollständig eliminiert. Seit 1982 ist die Zusammensetzung unverändert geblieben. Tignanello wird nur in den besten Jahren produziert; wurde 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 und 2002 nicht produziert.

Geschmacksnoten

Mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe besticht Tignanello 2018 durch seine Komplexität: Noten von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere verbinden sich mit süßen Noten von Vanille, Minze und zarten Empfindungen von weißem Pfeffer und Myrte. Am Gaumen ist er reich und ausgewogen: Die weichen und seidigen Tannine werden von einer hervorragenden Frische unterstützt, die Länge, Eleganz und geschmackliche Nachhaltigkeit verleihen kann.