Tribaut Schloesser Champagner L’Authentique 2009

60% PINOT NOIR
40% CHARDONNAY

Trauben von alten Rebstöcken aus Aÿ, Écueil und Romery, die 2 Jahre lang in Eichenfässern gereift sind, machen den Wein breit und kräftig am Gaumen, mit Noten von Vanille und Karamell. Diese reife Jahrgangscuvée wird Sie mit einem Blauschimmelkäse oder Parmesan überraschen.

Für diesen Jahrgang wurden nur 4837 Flaschen produziert, die vor dem Degorgieren fünf Jahre lang auf der Hefe lagerten. Jede Flasche ist nummeriert und der Korken wird mit einem Hanffaden verschlossen. Die Dosierung beträgt 6 Gramm Zucker pro Liter.