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Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2017

17,00

Das Familienunternehmen Secondo Marco ist seit drei Generationen im Herzen der Valpolicella Classica, Fumane, tätig: dem Wahlgebiet der gesamten Denomination.

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Beschreibung

Valpolicella Classico DOC Secondo Marco 2017

Das Familienunternehmen Secondo Marco ist seit drei Generationen im Herzen der Valpolicella Classica, Fumane, tätig: dem Wahlgebiet der gesamten Denomination.

Das Kreuzen der Winde begünstigt Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht und hält den Boden trocken.

Die Erde, besonders reich an Mineralsalzen, ist in der Stratigraphie selbst für Weinberge in der gleichen Lokalität sehr variabel.

Für die Herstellung der Weine Valpolicella Classico und Ripasso, Amarone und Recioto werden die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella im Keller in kegelstumpfförmigen Stahltanks und in Betontanks vinifiziert.

Merkmale

Die Weinberge liegen im Zentrum des Valpolicella Classica, zwischen Verona und dem Gardasee, am Fuße der Lessini-Berge.

Das besondere Mikroklima wird durch einen Schnittpunkt der Winde gebildet: kälter als der aus den Bergen kommende und milder als der der

See, besonders günstig für die Rebe. Diese Belüftung begünstigt leichte thermische Veränderungen und hält den Boden trocken.

Boden:

reich an Mineralsalzen und sehr variabel in der Stratigraphie.

Weintrauben:

Bei einem Pergolasystem werden folgende Trauben verwendet: Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, andere einheimische Trauben (Oseleta, Croatina, Pipiona) 5%.

Vinifikation:

Gärung: zwei Wochen auf den Schalen.

Alterung: sechs Monate in Betontanks; sechs Monate in 50 Hl-Fässern.

Verfeinerung: 3 Monate in der Flasche

 

Geschmacksnoten:

Intensives Rubinrot mit intensiven, sehr fruchtigen Noten mit Anklängen von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er jung und elegant, von ausgezeichneter Trinkbarkeit mit guter aromatischer Komplexität, begleitet von einem samtigen und runden Geschmack.

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Secondo Marco

Format

0.75L

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

14

Vitigni

Corvina, Corvinone, Croattina, Rondinella

GTIN

7342846561332

Annata

2017

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