Vignaverde Grillo Marco De Bartoli 2022
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Die
Kricket
in seiner jüngsten, duftenden, lebendigen Ausprägung, die Frucht eines Landes, das immer wieder aufs Neue überrascht.
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Vignaverde Grillo Marco De Bartoli 2022
Wie und wann die Vignaverde
Passt gut zu Vollkornnudelgerichten, Wolfsbarsch und sizilianischen Trüffeln aus den Hyblean-Bergen.
Bei 10-12°C servieren
Die Entwicklung der Grille: die Vignaverde
Neugierde, Beobachtung, Experimentieren, Respekt vor der Identität in der Vielfalt. All das ist Samperi, und Vignaverde ist der Jahrgangswein in Samperi: Grillo in seiner jüngsten, duftenden und lebendigsten Form, die Frucht eines Landes, das immer wieder aufs Neue überrascht.
Grillo 100%
3.500 Rebstöcke pro Hektar, deren Wurzeln bis ins Jahr 1996 zurückreichen, in der Contrada Samperi in Marsala.
Guyot Gegenspalierpflanzen. 60 q Ertrag pro Hektar, geerntet ab den zweiten zehn Tagen im August. Strenge manuelle Selektion der Trauben, sanftes Pressen, so dass ein Most entsteht, der 48 Stunden lang bei kalter Temperatur natürlich dekantiert. Der klare Teil wird mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Stahltanks unter minimaler Verwendung von Sulfiten vergoren. Die Reifung erfolgt für weitere 6 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe.
| Vitigni | Grillo |
|---|---|
| Weinnamen | |
| Gradazione Alcolica % | 12.5 |
| Format | 0.75L |
| Hersteller | Marco de Bartoli |
| Annata | 2022 |
| Origin Zone |
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