Conte Della Vipera 2022 Umbrien Igt Bianco Marchesi Antinori
€27,60
Aus einer sorgfältigen Auswahl von Sauvignon Blanc und Sémillon Trauben. Conte della Vipera ist eine Hommage an die ersten Besitzer des Schlosses, und auf dem Etikett ist die Kapelle des Heiligen Johannes aus dem 13.
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Conte Della Vipera 2022 Umbrien Igt Bianco Marchesi Antinori
Aus einer sorgfältigen Auswahl von Sauvignon Blanc und Sémillon Trauben. Conte della Vipera ist eine Hommage an die ersten Besitzer des Schlosses, und auf dem Etikett ist die Kapelle des Heiligen Johannes aus dem 13.
Klima
Der Jahrgang 2022 war durch einen tendenziell warmen und trockenen Winter und Frühling gekennzeichnet. Im Juni, der ebenfalls durch das Ausbleiben von Niederschlägen gekennzeichnet war, kam es zu Temperaturspitzen, die dank der Boden- und Klimabedingungen in den Weinbergen von Castello della Sala keinen besonderen Stress für die Reben darstellten. Die Regenfälle der ersten Augusttage haben die Situation im Weinberg wieder ins Gleichgewicht gebracht und für eine optimale Reife gesorgt. Das trockene Klima dieses Jahrgangs sorgte für eine perfekte Unversehrtheit und Gesundheit der Trauben, so dass die Eingriffe in den Weinberg auf ein Minimum beschränkt werden konnten und eine gesunde, ausgewogene Frucht mit einem guten Aromaprofil entstand. Die Ernte begann mit dem Sauvignon Blanc in den dritten zehn Augusttagen und endete mit dem Sémillon Mitte September.
Weinbereitung
Die von Hand geernteten Trauben wurden sofort in den Keller gebracht und vor dem Pressen gekühlt, um die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu erhalten. Nach dem sanften Pressen wurden die Moste einige Stunden bei einer Temperatur von 10 °C gehalten, um eine natürliche Klärung zu ermöglichen, und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von höchstens 16 °C stattfand. Nach Abschluss dieses Vorgangs wurde der Wein bei einer Temperatur von etwa 10 °C gelagert, um die malolaktische Gärung zu verhindern und die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Die beiden Sorten wurden dann so kombiniert, dass die eine die andere „ergänzen“ konnte. Frischer, vertikaler, leicht aromatischer Sauvignon Blanc, weicher und tropischer Sémillon.
Historische Daten
Die Weinberge des Conte della Vipera befinden sich in einer Höhe von 250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden, die reich an fossilen Meeressedimenten sind. Der Wein ist nach den ersten Besitzern des Castello della Sala benannt, und das Etikett zeigt eine Zeichnung der auf dem Grundstück befindlichen Johanneskapelle aus dem 13. Der erste Jahrgang des Conte della Vipera wurde 1997 produziert.
Verkostungsnotizen
Der Conte della Vipera 2022 hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. Die Nase ist breit und angenehm mit Noten von Blumen, weißen Früchten und Ananas, die sich mit angenehmen Zitrusempfindungen verbinden. Am Gaumen weicht eine angenehme Frische einem besonders langen Abgang, der von Bergamotte- und Grapefruitnoten geprägt ist.
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Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Marchesi Antinori |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| GTIN | 8001935364696 |
| Origin Zone | |
| Weinnamen | |
| Annata | 2022 |
| Vitigni | Sauvignon Blanc, Sémillon |
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