Evo Wodka O de V Zedernholz 1 Lt.

Evo Wodka O de V Zedernholz 1 Lt.

Wodka weinhaltigen Ursprungs (d. h. unter Verwendung von Weintrauben und Wein) 40 % Vol. 1 LT.
In elegantem Kartonetui.
Mediterrane“ Neuinterpretation von Wodka, der hauptsächlich durch die Destillation von teilweise vergorenem Wein gewonnen wird. O de V wird durch eine 40-tägige Kaltmazeration von Zedernschalen in vollwertigem Wodka aromatisiert. Danach wird das Produkt auf eine Endstärke von 40% verdünnt.

Durch die Nutzung der hervorragenden organoleptischen Eigenschaften einiger internationaler und einheimischer halbaromatischer Rebsorten (hauptsächlich Chardonnay, Glera, Incrocio Manzoni) und aller aus ihnen gewonnenen Materialien: Wein, Most, Trester und die Schalen selbst, wurde ein Produkt von höchster Qualität geschaffen. Die Destillation erfolgt in fünf verschiedenen Stufen. Die ersten vier Destillationen haben die Aufgabe, unerwünschte chemische und organische Bestandteile abzutrennen und zu entfernen. Die fünfte Destillation, die mit einer hochmodernen Brennblase durchgeführt wird, hat die Aufgabe, die feine aromatische Präsenz der Rebsorten zu selektieren. Der endklassifizierte Evo O de V-Wodka ruht kurz und wird dann durch ein Bett aus Naturkohle und getrockneten Birkenrindenflocken geleitet. Die Filtration erfolgt in mehreren Stufen: durch Dekantieren, gefolgt vom Sieben mit Leinentüchern, dem Aufrauen mit traditionellen Filtern, der mikroorganischen Reinigung unter elektrostatischer Spannung und schließlich durch Tangentialfilter, die das Produkt vollständig und perfekt rein machen. Der O de V in voller Stärke wird durch eine 40-tägige Kaltmazeration von Zitronenschalen aromatisiert und anschließend auf eine Endstärke von 40 % verdünnt.