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Bianca di Valguarnera 2019 Duca di Salaparuta

34,80

Bianca di Valguarnera ist ein Weißwein mit großer Tradition. Sorgfältig gepflegt und in Eichenfässern gereift, zeichnet er sich durch sein intensives Aroma und seinen nuancierten Geschmack aus, der am Gaumen mit einer unerwartet frischen Note überrascht. Hervorragend in Kombination mit Edelfischen, aber auch als Meditationswein geeignet.

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Bianca di Valguarnera 2019 Duca di Salaparuta

Bianca di Valguarnera ist ein Weißwein mit großer Tradition. Sorgfältig gepflegt und in Eichenfässern gereift, zeichnet er sich durch sein intensives Aroma und seinen nuancierten Geschmack aus, der am Gaumen mit einer unerwartet frischen Note überrascht. Hervorragend in Kombination mit Edelfischen, aber auch als Meditationswein geeignet.

Eigenschaften

  • Herkunft: Mittelwestsizilien, Gemeinde Salemi. Ein Gebiet, das für die Erzeugung von weißen sizilianischen Trauben bekannt ist.
  • Rebsorte: Insolia.
  • Boden: Ton-Kalkstein.
  • Höhenlage: Über 300 Meter über dem Meeresspiegel.
  • Weinberge: Buschreben mit einer hohen Dichte an Rebstöcken pro Hektar (über 5.000), über 20 Jahre alt, mit geringer Produktion pro Pflanze (maximal 1,2 kg).
  • Klima: milde Winter mit sehr trockenen Frühlingen und Sommern.
  • Typ: Weiß.
  • Klassifizierung: IGP Terre Siciliane.
  • Ernte: Manuell, bei optimaler Reife Ende September.
  • Weinbereitung: Sanfte Pressung mit Membranpressen, statische Dekantierung der Moste und langsame Gärung in ausgewählten Eichenfässern.
  • Reifung: Mindestens acht Monate lang in Kontakt mit den Hefen in Barriques.
  • Reifung: Nach der Abfüllung zwölf Monate in einem klimatisierten Keller mit liegender Flasche, um das Bouquet zu entwickeln.
  • Alkoholgehalt: 13,5% – 14,0% vol.
  • Serviertemperatur: 14°C.
  • Gastronomische Kombinationen: Passt hervorragend zu geräuchertem Lachs, Thunfisch und Schwertfisch, Pilzgerichten, Edelfischen und Schalentieren, mittelalten Käsesorten und herzhaftem weißem Fleisch.
  • Lagerung: An einem kühlen, nicht übermäßig feuchten Ort, vor Licht geschützt.
  • Haltbarkeit: Mehr als 5 Jahre bei Lagerung in geeigneten Kellern.

Entdecken Sie die Essenz Siziliens mit Bianca di Valguarnera 2019 Duca di Salaparuta. Kaufen Sie jetzt und genießen Sie eine sensorische Reise durch die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen dieses hervorragenden Ausdrucks der sizilianischen Weinbautradition.

Hersteller

Duca di Salaparuta

Format

0.75L

Annata

2019

Gradazione Alcolica %

14

Vitigni

Inzolia

Origin Zone

Weinnamen

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