Westvleteren 8 ist die kleine Schwester des sehr berühmten Westvleteren 12, das von den Trappistenmönchen des Klosters St. Sixtus in Belgien gebraut wird.
Auch dies ist ein außergewöhnliches Bier, ein dunkles, würziges, langlebiges belgisches Bier mit äußerst komplexen und anhaltenden Aromen und Geschmacksnoten. Er entwickelt sich im Glas bei Kellertemperatur auf außergewöhnliche Weise.