Yarden Sauvignon Blanc 2021 Weingut Golanhöhen

Yarden Sauvignon Blanc 2021 Weingut Golanhöhen

Das Weingut Golan Heights befindet sich in Galiläa, in der Stadt Katzrin, auf den gleichnamigen Hügeln. Der erste Weinberg wurde 1976 gepflanzt, während die Weinkellerei 1983 von vier Kibbuz (kollektivistisches Dorf) und ebenso vielen Moschawim (genossenschaftliche Gemeinschaften) gebaut wurde. Das Weingut Golan Heights hat sich von Anfang an durch die Herstellung feiner koscherer Weine ausgezeichnet, die zumeist auf vulkanischen Böden erzeugt werden und stark mit der Tradition verbunden sind: Auf den Etiketten ihrer Marken Yarden, Gamla, Golan und Hermon ist das Symbol der Öllampe des alten Staates Israel abgebildet. YARDEN ist das Flaggschiff der Gruppe: Der Name leitet sich von der hebräischen Übersetzung des Flusses Jordan ab. Der erste Wein, der hergestellt wurde, war 1984 ein Sauvignon Blanc. GOLAN ist nach den Golanhöhen benannt, die durch weit entfernte Vulkanausbrüche entstanden sind. Seine Weine werden für einen jungen, qualitätsbewussten Verbraucher produziert. Die GAMLA-Weine sind nach einer antiken Stadt benannt, die in die Geschichte einging, weil sie versuchte, den Vormarsch der Römer auf Jerusalem zu verhindern. Die HERMON-Weine verdanken ihren Namen dem Bergmassiv an der Grenze zwischen Israel, Syrien und dem Libanon, dessen höchster Gipfel 2.814 Meter erreicht. Die Weine von HERMON sind komplex und strukturiert.

Sorte Sauvignon Blanc.

Vineyards Yarden Sauvignon Blanc wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in Weinbergen auf den kühlen nördlichen Golanhöhen angebaut werden.

Weinbereitung Ein Teil des Mostes wird in großen französischen Eichenfässern vergoren, um den Körper und die Komplexität des Yarden Sauvignon Blanc zu erreichen.

Charakteristik Der Yarden Sauvignon Blanc zeichnet sich durch aromatische Noten von Guave, Mango, Melone, Ananas und Limette aus, die durch eine angenehme Mineralität ergänzt werden. Es ist ein frischer, mittelkräftiger Wein.