Yarden Chardonnay 2021 Weingut Golanhöhen

Yarden Chardonnay 2021 Weingut Golanhöhen

Das Weingut Golan Heights befindet sich in Galiläa, in der Stadt Katzrin, auf den gleichnamigen Hügeln. Der erste Weinberg wurde 1976 gepflanzt, während die Weinkellerei 1983 von vier Kibbuz (kollektivistisches Dorf) und ebenso vielen Moschawim (genossenschaftliche Gemeinschaften) gebaut wurde. Das Weingut Golan Heights hat sich von Anfang an durch die Herstellung feiner koscherer Weine ausgezeichnet, die zumeist auf vulkanischen Böden erzeugt werden und stark mit der Tradition verbunden sind: Auf den Etiketten ihrer Marken Yarden, Gamla, Golan und Hermon ist das Symbol der Öllampe des alten Staates Israel abgebildet. YARDEN ist das Flaggschiff der Gruppe: Der Name leitet sich von der hebräischen Übersetzung des Flusses Jordan ab. Der erste Wein, der hergestellt wurde, war 1984 ein Sauvignon Blanc. GOLAN ist nach den Golanhöhen benannt, die durch weit entfernte Vulkanausbrüche entstanden sind. Seine Weine werden für einen jungen, qualitätsbewussten Verbraucher produziert. Die GAMLA-Weine sind nach einer antiken Stadt benannt, die in die Geschichte einging, weil sie versuchte, den Vormarsch der Römer auf Jerusalem zu verhindern. Die HERMON-Weine verdanken ihren Namen dem Bergmassiv an der Grenze zwischen Israel, Syrien und dem Libanon, dessen höchster Gipfel 2.814 Meter erreicht. Die Weine von HERMON sind komplex und strukturiert.

Sorte Chardonnay.

Vineyards Yarden Chardonnay wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen in Höhenlagen von bis zu 1.200 Metern auf den nördlichen Golanhöhen, dem kältesten Weinbaugebiet Israels, geerntet werden. Im Laufe der Jahre ist der nördliche Golan für die Produktion von Chardonnay-Trauben von bemerkenswerter Qualität bekannt geworden.

Weinbereitung Der Wein reift sieben Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen etwa 50 % neu sind.

Merkmale Der Yarden Chardonnay zeichnet sich durch aromatische Noten von Zitrone, Birne und Ananas mit blumigen, mineralischen und französischen Eichennuancen aus. Ein klassischer Chardonnay mit vollem Körper, schöner Säure und lang anhaltendem Abgang.