VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME: DER TRIUMPH DES PINOT NOIR
LA GRANDE DAME WURDE ALS HOMMAGE AN MADAME CLICQUOT UND DIE KREATIVEN UND ELEGANTEN SEELEN, DIE IN IHRE FUSSSTAPFEN TRATEN, GESCHAFFEN
Ein Wein, der das Image der Grande Dame selbst widerspiegelt. Madame Clicquot nutzte ihre Entschlossenheit, Intuition und Vision, um außergewöhnliche Grand Crus aus außergewöhnlichen Trauben auszuwählen und zu erwerben.
Madame Clicquot war der Meinung, dass der Pinot Noir die größte Ausdruckskraft und das größte Potenzial hat, den besten Champagner zu erzeugen. Der Pinot Noir erfordert die besten Kenntnisse des Chef de Cave.
LA GRANDE DAME 2008
HARMONIE
SETOSITY
ROTONDITÄT
Einer der besten Jahrgänge der Champagne: La Grande Dame 2008 ist ein eleganter, reicher und komplexer Wein. Herrliche, reife Aromen wie Trockenfrüchte, Pralinen, Quittenkompott und Trüffel öffnen die Tür zu außergewöhnlichen Champagnern mit einem Alterungspotenzial von mehr als 20 Jahren. Auch die Grande Dame soll gesammelt werden.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
LA GRANDE DAME 2008
Für das Auge ist La Grande Dame 2008 eine Erscheinung mit goldenen, leuchtenden Reflexen.
In der Nase zeigt sich bei der ersten Prüfung ein kräftiger, ätherischer und delikater Auftakt. Nach dem Öffnen entfaltet er Noten von Trockenfrüchten (Mandeln, Feigen, Aprikosen), reifen weißen Früchten (Birnen) und dezente Röstnoten von Haselnüssen und Pralinen. Diese Gebäcknoten bilden ein perfektes Gleichgewicht mit der Frische und Präzision der Assemblage.
Am Gaumen ist der Auftakt kräftig und scharf. La Grande Dame 2008 präsentiert eine seidige Textur von gelben Früchten, getragen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von roten Früchten (Kirsche).
Der Pinot Noir zeichnet sich besonders durch seine Frische, Mineralität und Kraft aus. La Grande Dame 2008 ist ein perfektes Gleichgewicht von Komplexität, Struktur und Kraft.
Diese Eigenschaften vereinen sich zu einem eleganten Gleichgewicht von Frische und Struktur, das durch eine perfekte Dosierung (6 g/l) unterstrichen wird, die das Potenzial dieser Cuvée hervorhebt.
PAIRINGS
- OSTRICHES
- FISCH-TARTAR
- CAPESANTE
- KABEL
- SESAM-HÜHNCHEN
