{"id":101167,"date":"2022-06-19T10:52:21","date_gmt":"2022-06-19T08:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/?post_type=product&#038;p=101167"},"modified":"2024-02-27T21:41:56","modified_gmt":"2024-02-27T20:41:56","slug":"tenuta-delle-terre-nere-san-lorenzo-etna-red-grand-cru-doc-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/produkt\/tenuta-delle-terre-nere-san-lorenzo-etna-red-grand-cru-doc-2020\/","title":{"rendered":"Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo \u00c4tna Rosso Grand Cru DOC 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo \u00c4tna Rosso Grand Cru DOC 2020<\/h2>\n<p>Der Etna Rosso San Lorenzo ist ein prestigetr\u00e4chtiger Wein, der aus einem einzigartigen Terroir und einer jahrhundertealten Weinbautradition stammt. Hier sind die Details und Merkmale dieses ausgezeichneten Cru:<\/p>\n<ul>\n<li>Bezeichnung: Etna Rosso D.O.C.<\/li>\n<li><strong>Erzeugungsgebiet<\/strong>: Contrada San Lorenzo, Gemeinde Randazzo (Catania), Sizilien.<\/li>\n<li><strong>Rebsorten<\/strong>: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio.<\/li>\n<li><strong>Weinbergsfl\u00e4che<\/strong>: 8 Hektar.<\/li>\n<li><strong>Ertrag pro Hektar<\/strong>: 5 Tonnen.<\/li>\n<li><strong>Bodenbeschaffenheit<\/strong>: Vulkanisch, bestehend aus Vulkanasche mit schwarzem Bimsstein und vulkanischem Gestein.<\/li>\n<li><strong>Exposition<\/strong>: Nordhang des \u00c4tna auf einer H\u00f6he von 700-750 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel.<\/li>\n<li><strong>Durchschnittsalter der Rebst\u00f6cke<\/strong>: 50 bis 100 Jahre.<\/li>\n<li><strong>Z\u00fcchtung<\/strong>: Traditionelle Etnean-Setzling-Methode, die auf Spalier umgestellt wurde.<\/li>\n<li><strong>Erntezeit<\/strong>: Die ersten zehn Tage im Oktober.<\/li>\n<li><strong>Weinbereitung<\/strong>: alkoholische G\u00e4rung bei kontrollierter Temperatur (28-30\u00b0C).<\/li>\n<li><strong>Reifung<\/strong>: Spontane malolaktische G\u00e4rung und Reifung in Barriques, Tonneaux und gro\u00dfen franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern (20% neues Holz) f\u00fcr 16-18 Monate. Anschlie\u00dfend Reifung in Stahl f\u00fcr 1 Monat.<\/li>\n<li><strong>Aussehen<\/strong>: Zartes Rubinrot mit mahagonifarbenen Reflexen.<\/li>\n<li><strong>Bouquet<\/strong>: Intensiv, mit Noten von reifen Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen.<\/li>\n<li><strong>Geschmack<\/strong>: Strukturiert und voll, mit pr\u00e4senten, aber weichen Tanninen.<\/li>\n<li><strong>Empfohlene Kombinationen<\/strong>: Rotes Fleisch, reife K\u00e4sesorten.<\/li>\n<li><strong>Empfohlene Serviertemperatur<\/strong>: 18-20\u00b0C.<\/li>\n<li><strong>Alkoholgehalt<\/strong>: 14,5%.<\/li>\n<li><strong>Jahresproduktion<\/strong>: 9.400 Flaschen \u00e0 0,75 Liter.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das Terroir der Contrada San Lorenzo, bereichert durch jahrtausendelange vulkanische Aktivit\u00e4t, verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexit\u00e4t, die durch die Erfahrung und das handwerkliche K\u00f6nnen der Tenuta delle Terre Nere noch verst\u00e4rkt wird. Eine limitierte Auflage, reich an Geschichte und Tradition, bereit, Weinliebhaber mit seiner Eleganz und Tiefe zu begeistern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Etna Rosso San Lorenzo stammt aus 4 Hektar Weinbergen im gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde Randazzo. Die Rebst\u00f6cke sind \u00fcber 70 Jahre alt, die H\u00f6he betr\u00e4gt 750 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel und der Boden ist fast reiner Vulkansand.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":89684,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2020","_seopress_titles_desc":"Entdecken Sie den Prestigewein Tenuta delle Terre Nere San Lorenzo Etna Rosso Grand Cru. 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