{"id":101271,"date":"2022-03-19T14:56:19","date_gmt":"2022-03-19T13:56:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/prodotto\/leclerc-briant-champagne-rose-extra-brut-cl-75\/"},"modified":"2025-02-08T14:38:06","modified_gmt":"2025-02-08T13:38:06","slug":"leclerc-briant-champagner-rose-extra-brut-cl-75","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bottiglieriadelmassimo.it\/de\/produkt\/leclerc-briant-champagner-rose-extra-brut-cl-75\/","title":{"rendered":"Leclerc Briant Champagner Rose Extra Brut Cl 75"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">Leclerc Briant Champagner Rose Extra Brut Cl 75<\/h2>\n<p><strong>Urspr\u00fcnge und Philosophie:<\/strong> Das Haus Leclerc-Briant, seit 2004 ein zertifiziertes biodynamisches Weingut, hat seine Wurzeln im Jahr 1872, als Lucien Leclerc das Weingut Leclerc in Cumi\u00e8res gr\u00fcndete. Nach der \u00dcbernahme durch ein amerikanisches Ehepaar im Jahr 2012 hat sich das Weingut unter der Leitung von Frederick Zeimett und der Beratung von Herv\u00e9 Jestin seinem biodynamischen Erbe verschrieben.<\/p>\n<p><strong>Zusammensetzung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bezeichnung:<\/strong> Champagner A.O.C.<\/li>\n<li><strong>Rebsorten:<\/strong> 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir, rot gekeltert<\/li>\n<li><strong>Zusammensetzung des Bodens:<\/strong> Weinberge von Bisseuil, Montgueux, Les Riceys<\/li>\n<li><strong>Ernte:<\/strong> manuell, im September durchgef\u00fchrt<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Weinbereitung und Reifung:<\/strong> Die Trauben werden 8 Monate lang vergoren und gereift, zu 80 % im Stahl und zu 20 % in Barriques. Anschlie\u00dfend reift der Wein in der Flasche mindestens 24 Monate lang auf der Hefe.<\/p>\n<p><strong>Analytische Merkmale:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Alkohol: 12% Vol.<\/li>\n<li>Gesamts\u00e4uregehalt: 4,95 g\/l<\/li>\n<li>pH-Wert: 3<\/li>\n<li>Dosierung: 3 g\/l<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Organoleptische Merkmale:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Aussehen:<\/strong> Blass lachsrosa, fl\u00fcssig und leuchtend.<\/li>\n<li><strong>Perlage:<\/strong> Fein und lebendig, was einen frischen und nuancierten Wein erwarten l\u00e4sst.<\/li>\n<li><strong>Bouquet:<\/strong> Tonmineralien, Mimose, frische Rose, Pfirsich, Grapefruit, Zitrone, Apfel, Waldfr\u00fcchte, Kalkmergel, frisches Baiser, Timut-Pfeffer.<\/li>\n<li><strong>Geschmack:<\/strong> Frisch und geschmeidig, mit cremiger Spritzigkeit. Fruchtig und breiig, getragen von einer tonig-kalkigen Mineralit\u00e4t der S\u00e4ure. Ausgewogen und delikat, mit einem harmonischen, fruchtigen Abgang.<\/li>\n<li><strong>Gastronomische Kombinationen:<\/strong> Couscous mit Meeresfr\u00fcchten, rote Fischsuppe, Entenpastete mit in Ratafi\u00e0 marinierten Pflaumen, gebratene Lammkoteletts.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Der Leclerc Briant Champagne Ros\u00e9 Extra Brut bietet ein elegantes sensorisches Erlebnis, das den Reichtum des Terroirs und die Meisterschaft des Hauses bei der Herstellung hochwertiger Champagner unterstreicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leclerc-Briant ist seit 2004 ein zertifiziertes <em> biodynamisches Weingut <\/em>(die ersten Versuche wurden bereits in den fr\u00fchen 1950er Jahren durchgef\u00fchrt).<em><br \/>\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":137990,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_titles_title":"Leclerc Briant Champagner Rose Extra Brut","_seopress_titles_desc":"Entdecken Sie den Charme des Champagne Ros\u00e9 Extra Brut von Leclerc-Briant, einem Haus mit langer Tradition und biodynamischen Wurzeln. 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